Curso GRATUITO de manipulador de alimentos

Curso GRATUITO de manipulador de alimentos

Si trabajas, o vas a trabajar, en el sector de la alimentación, ya sea en restaurantes, supermercados, mataderos, fábricas de productos alimentarios manufacturados, etc…, van a exigirte que poseas el correspondiente título de manipulador de alimentos. Se trata de una formación rápida y sencilla, que puede facultarte para trabajar en estas áreas adecuándote al Real Decreto 2505/83 que regula el Reglamento de manipulador de alimentos.

Hoy te traemos un curso para que te formes en esta materia debidamente. Se trata del curso GRATUITO de manipulador de alimentos, organizado por Específica Formació, S.L., con sede en Lleida. La formación tendrá lugar de manera presencial, por lo que deberás residir en Lleida, o alrededores, para beneficiarte de la misma. Tiene una duración de 5 horas lectivas, siendo su unico requisito el que seas trabajador en activo.

Para poder recibir más información al respecto de plazos de inicio, por ejemplo, puedes contactar directamente con el Centro de formación en el teléfono 973 239 655.

TEMARIO/PROGRAMA:

1.- Objetivos del curso

2.- Definiciones  2.1 Alimentos  2.2 Tipos de alimentos (proteínas, hidratos de carbono, lípidos) 2.3  Manipulador de alimentos.

3.- Higiene alimentaria  3.1 Toxiinfecciones alimentarias  3.2 Tipos de toxiinfecciones

4.- Higiene personal

5.- Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos  5.1 Tiempos y temperatura  5.2 Contaminación cruzada  5.3 El agua  5.4  Almacenaje de los alimentos  5.5 Las basuras  5.6 Transporte y distribución de los alimentos

6.- -Normas de manipulación en las cocinas colectivas (Bares y Restaurantes)

7.- Normas de manipulación en las pastelerías

8.-Normas de manipulación en los comercios de despacho de alimentos  8.1 Fruterías  8.2 Carnicerías  8.3 Pescaderías

9.- Alergias alimentarias  9.1 Tipos de alergias  9.2 Pautas de trabajo

10.- Autocontrol  10.1 Plan Llano de limpieza y desinfección  10.2 Plano de proveedores  10.3 Plano de formación  10.4 Plano del agua  10.5 Plano de desinsectación y desratización  10.6 Plano de trazabilidad

Examen final

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2 comentarios

  1.   nuria dijo

    informacion de cursos de manipulador de alimentos para desempleados , el curso si puede ser subvencionado

  2.   francesc dijo

    Quiero hacer curso de manipulacion , puedes mandarme informacion detallada?. Gracias

    Un saludo

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