Cursos de tallado de frutas y verduras

Hoy en día la presentación gastronómica es tan importante como la innovación conseguida en ingredientes, sabores y texturas. En la preparación culinaria se busca crear platos que armonicen en su conjunto; esto es, muchas veces, lo que distingue a unos cocineros de otros. Si has asistido al buffet de un evento cualquiera puede que te haya llamado la atención la curiosa forma adoptada por las frutas y verduras de los expositores, que adoptan formas ornamentales muy diversas, casi florales, y ganan en presencia, resultando a veces espectaculares. Hay profesionales de la talla de frutas y verduras, y también otros tantos dispuestos a formar a quien desee aprender a hacerlo igual de bien. Si estás interesado/a en conocer el arte del tallado de frutas y verduras presta atención a las siguientes referencias que te vamos a dar a continuación.   

Judit Comes es una mujer a la que el arte le corre por las venas. Fue la curiosidad la que le llevó a aprender al lado de un reputado artista del tallado de frutas y a perfeccionar posteriormente su técnica. Desde entonces diversos reconocimientos, entre ellos ganar el campeonato “Luxembourg Culinary Cup 2010”, le han hecho merecedora de un notable prestigio como docente de este método artesano y ornamental. Desde su web, FrutArt, imparte formación reglada tanto a profesionales del sector como aficionados.  Aunque su centro de operaciones se encuentra en Lleida, con grupos previamente organizados de alumnos se desplazan para impartir de manera presencial los talleres. Contacta en judit@frutart.com.

Si lo tuyo es algo a menor escala y te conformas con una pequeña base para desarrollarla posteriormente, podemos recomendarte este curso, en vídeo, de tallado de frutas y verduras al más que modesto precio de 12 euros (14,97 $), que puedes descargar en tu ordenador. Por último, y dentro de toda la oferta que ofrece la red, te mostramos el portal alfameta, con un curso de tallado de frutas (también incluye verduras), del que puedes pedir información llamando al 986 450 025 o a través del correo info@alfameta.com

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4 comentarios

  1.   MORABIA SANTANA dijo

    BUENAS TARDES ESTOY SUMAMENTE INTERESADO EN EL CUERSO PERO NO PUEDO PAGAR ME GUSTARIA INFORMACION SI LO DAN GRATIS O SI SE PUEDE PAGAR DESPUES QUE UNO ESTE TRABAJANDO

  2.   Eugenia Rios dijo

    Hola estoy interesada en el curso me puedes informar como son y donde .gracias

  3.   ivelise dijo

    Es posible hacer este curso?

  4.   deisy oviedo dijo

    Me gusta donde puedo ir para hacer el curso aquí en Caracas

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