আতিথেয়তা খাতটি বর্তমানে একটি অনিশ্চয়তার সময় পার করছে, কিন্তু একই সাথে, এই সেক্টরে প্রাসঙ্গিক ব্যবসায়গুলি নতুন লক্ষ্যের দিকে এগিয়ে চলেছে, উদাহরণস্বরূপ, তারা নিজেরাই পুনরায় নতুনত্ব অর্জন করেছে। কিছু হোটেল এটিকে একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের আবাসনের পরিষেবায় রূপান্তর করার জন্য তাদের স্থানকে পরিবর্তিত করেছে। সমস্ত ব্যবসায় তাদের নতুন কাজগুলিতে তাদের কাজ বিকাশ অব্যাহত রাখার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য প্রচেষ্টা করেছে।
এর অন্যতম মূলনীতি ক আতিথেয়তা প্রকল্প এটা দলবদ্ধ কাজ। গ্রাহক সেবার মান একটি সাধারণ প্রকল্পের এই দৃষ্টিভঙ্গির উপর ভিত্তি করে। ঠিক আছে, আজ আমরা একটি কাজের অবস্থান বিশ্লেষণে মনোযোগের বিষয়টিকে রেখেছি: মাইটার ডি'র। এই ধরণের অবস্থানটি সাধারণ রেস্টুরেন্ট এবং হোটেল।
একজন পেশাদার যারা ম্যাট্রে ডি হিসাবে কাজ করেন তাদের কাজ কী?
যাইহোক, এই পেশাদারটি সব ধরণের ব্যবসায় উপস্থিত না থাকলেও মর্যাদাপূর্ণ প্রতিষ্ঠানের অংশ হওয়া তাদের পক্ষে বেশি সাধারণ। ব্যবসায়ের লক্ষ্যবস্তু ক লক্ষ্য শ্রোতা যা পরিষেবার সর্বোচ্চ মানের মূল্য দেয়। মাইট্রে ডি 'পেশাদার হ'ল পেশাদার যারা ডিনারদের স্বাগত জানায় এবং ডাইনিং রুমে তাদের টেবিলটি কোথায় রয়েছে তা তাদের দেখায়।
ম্যাটার ডি 'একটি দল হিসাবে কাজ করে এবং ওয়েটারদের দ্বারা সম্পাদিত কার্যগুলি তদারকি করে। এটি এমন একটি অবস্থান যা কোনও রেস্তোরাঁর সংস্থার চার্টে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে। যেমনটি আমরা ইঙ্গিত করেছি যে তিনিই সেই গ্রাহকরা যারা আগত রিজার্ভেশন করার পরে প্রতিষ্ঠানে যান তাদের স্বাগত জানায়।
তবে, তদ্ব্যতীত, এটি দুর্দান্ত পরিষেবা প্রদান এবং এটির সমস্ত বিবরণ যত্ন নিতে দলের সাথে গুরুত্বপূর্ণ সমন্বয়মূলক কাজও পরিচালনা করে গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা। তবে প্রতিষ্ঠানে ডিনাররা যে সন্ধ্যায় উপভোগ করে তা রান্নাঘরের বাইরে চলে যায়। অর্থাত্ ক্লায়েন্টের সুখ আনতে সমস্ত বিবরণ গুরুত্বপূর্ণ।
মাইটার ডি হিসাবে কাজ করার প্রশিক্ষণ
এটি দায়িত্ব কর্মসংস্থান এবং এই দিকটি বেতনের মধ্যেও প্রতিফলিত হয়। রুম ম্যানেজার একটি অপরিহার্য কাজ করে যাতে পরিকল্পনা অনুযায়ী সবকিছু প্রবাহিত হয়। এই উদ্দেশ্যটি সম্ভব করার জন্য তিনি কেবলমাত্র দায়বদ্ধ নন, তবে তিনি এই মিশনের নেতৃত্ব দেন। দ্য রেস্তোঁরা ও হোটেল কাজের জন্য সর্বাধিক দক্ষ পেশাদারকে বেছে নিতে দলে যোগদানের জন্য যারা মাইটার ডি'র সন্ধান করছেন।
পূর্ববর্তী অভিজ্ঞতা একটি প্রয়োজনীয় ডেটা of তবে অন্যান্য প্রতিষ্ঠানে পূর্ববর্তী কাজের অভিজ্ঞতা অর্জনের পাশাপাশি প্রশিক্ষণটি মাত্রে ডি'র যোগ্যতাও দেখায় যিনি প্রশিক্ষণ পেয়েছেন এবং উক্ত কাজের জন্য প্রস্তুত ছিলেন। আপনি যদি আপনার পেশাদার ভবিষ্যতে এই কাজটি বিকাশ করতে চান তবে আপনি এই বিষয়ে বিশেষ কোর্সগুলি পাবেন।
এটি এমন একটি চাকরির অবস্থান যা পর্যটনটির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। স্থানীয় রেস্তোঁরাায় দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার উপভোগ করা কোনও জায়গায় দর্শকদের পক্ষে সাধারণ। এই কারণে, মাইটার ডি হিসাবে কোনও অবস্থান অ্যাক্সেস করার জন্য ভাষা প্রশিক্ষণেরও মূল্যবান।
একজন মেয়ের ডি হিসাবে কাজ করার দক্ষতা
কোন দক্ষতাকে দক্ষতার সাথে কার্যকরভাবে এটি করতে হবে? সবার আগে, আপনার অবশ্যই পরিষেবার জন্য একটি বৃত্তি থাকতে হবে। রেস্তোঁরাটিতে আসা প্রতিটি গ্রাহক অনন্য এবং তাদের সাথে একইরকম আচরণ করা উচিত। প্রকৃতপক্ষে, কোনও স্থানে ফিরে আসার গ্রাহকের সিদ্ধান্তটি এই সমস্যাটি দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে। অতএব, মাইটার ডি 'এ বন্ধুত্বপূর্ণ পেশাদার যারা কর্মক্ষেত্রে সংবেদনশীল বুদ্ধি অনুশীলন করে।
ম্যাটার ডি 'হিসাবে কাজ করার জন্য কাজের অফার কীভাবে পাবেন?
আপনি বিভিন্ন অনলাইন জব বোর্ডগুলিতে কাজের বিজ্ঞাপন পাবেন। তবে, এছাড়াও, আপনি আতিথেয়তা বিশেষী তথ্যের উত্স সাথে পরামর্শ করতে পারেন। এটি হোস্টেলিও পোর্টালের ক্ষেত্রে। পর্যটন, রেস্তোঁরা, হোটেল, হোটেল, গ্যাস্ট্রনোমি, ভ্রমণ, ক্যাটারিং ...