Beth mae barista yn ei wneud?

 

barista-sut-yw-ei-swydd_7752

Hyd at ychydig flynyddoedd yn ôl ychydig iawn o bobl oedd yn anymwybodol ystyr barista a'r hyn a wnaeth. Heddiw mae pobl sy'n hoff o goffi wedi codi i'r entrychion ac mae proffesiwn barista yn cael ei barchu gan lawer ohonyn nhw.

Yn yr erthygl ganlynol byddwn yn dweud wrthych bopeth sydd angen i chi ei wybod am y proffesiwn barista, o'i brif swyddogaethau hyd at y gofynion i weithio arno.

Beth mae barista yn ei wneud?

Mae barista yn weithiwr proffesiynol sy'n ymroddedig i baratoi coffi. Mae ganddo'r hyfforddiant angenrheidiol i wybod popeth sy'n ymwneud â'r broses goffi, o'r mathau o hadau sy'n bodoli i'r gwahanol fathau o falu sy'n bodoli. Bydd y barista yn derbyn hyfforddiant helaeth yn ddamcaniaethol ac yn ymarferol ar bopeth sy'n ymwneud â byd coffi.

Mae barista cymwys yn gallu paratoi coffi yn y ffordd orau bosibl, yn gwybod sut i'w weini i fanteisio ar yr holl arogl a blas ohono ac yn gwybod sut i egluro i gwsmeriaid unrhyw fanylion am y coffi.

Prif swyddogaethau barista

Bydd gan barista sy'n gweithio mewn caffeteria y swyddogaethau canlynol:

  • Ef sy'n gyfrifol am wirio'r coffi sy'n cyrraedd y sefydliad. O'i ansawdd, trwy ei darddiad i'r paratoad gorau posibl i gael y gorau ohono.
  • Rhaid i chi wybod y math neu'r dosbarth o ddŵr beth sy'n gweithio orau ar gyfer y coffi a ddewiswyd.
  • Rhaid bod gennych wybodaeth ddigonol mewn perthynas â'r ymhelaethiadau sy'n bodoli yn ogystal â'r mathau o beiriannau coffi ar y farchnad.
  • Ef sydd â gofal cadw'r gwahanol beiriannau coffi mewn cyflwr da a all fod yn y fangre.
  • Mae ganddyn nhw ddigon o wybodaeth am yr holl gyfuniadau o goffi allan yna.
  • Yn y blynyddoedd diwethaf, mae mwyafrif helaeth y baristas yn gwybod am wahanol dechnegau i addurno coffi â llaeth. Maent yn gallu creu gweithiau celf dilys gyda llaeth a choffi.

blog-barista

Gwybodaeth am farista da

Mae angen lefel uchel o arbenigedd ar y barista pan ddaw at eu gwaith. Ar wahân i wybod y gwahanol arlliwiau o goffi, rhaid iddynt gael eu hyfforddi mewn perthynas â'r rhestr eiddo, y gofrestr arian parod neu weinyddiaeth y sefydliad. Yna rydyn ni'n siarad am rywfaint o'r wybodaeth y dylai barista da ei chael:

  • rhaid gwybod sut i wasanaethu i wahanol gwsmeriaid y fangre.
  • Gwybod popeth sy'n amgylchynu tyfu coffi a i'r broses weithgynhyrchu.
  • Meddu ar y gallu i weithio gydag ansawdd ac mewn ffordd fanwl.
  • Gweithiwch mor hylan â phosib gan mai ef sy'n gyfrifol am drin y coffi.

Offer gwaith y barista

Prif offeryn gwaith y barista yw'r peiriant coffi. Ag ef byddwch yn paratoi'r gwahanol arbenigeddau coffi sy'n bodoli. Mewn rhai achosion, mae'r barista hefyd yn gyfrifol am baratoi bwyd, felly mae'n rhaid iddo feddu ar rai sgiliau coginio. Ar wahân i hyn, maent hefyd fel arfer yn gyfrifol am reoli cyfrifiaduron a chofrestrau arian parod o fewn y safle.

Faint all barista ei ennill?

Bydd barista yn gwneud ei waith yn bennaf mewn caffeteria, er y gall weithio hefyd mewn bwytai, gwestai neu fariau. Fel rheol gyffredinol, byddant yn gweithio mewn sifftiau, sy'n cynnwys nosweithiau, gwyliau a phenwythnosau.

Fel unrhyw fath o broffesiwn, bydd y cyflog yn dibynnu ar eich oed a ble rydych yn gweithio. Ar hyn o bryd amcangyfrifir bod llawr barista tua 1.150 ewro gros y flwyddyn. Dyma'r cyflog sylfaenol, felly dylid ychwanegu'r oriau ychwanegol a weithiwyd yn ystod y mis ato.

cwrs-i-waith-fel-a-barista-yn-aur-arfordir-1

Ble i astudio i fod yn barista?

Heddiw nid oes unrhyw radd benodol ar y proffesiwn barista. Gallwch wneud gradd mewn twristiaeth neu gastronomeg a astudio rhai o'r cyrsiau barista sydd wedi'u cynnwys mewn graddau o'r fath.

Y peth mwyaf doeth heddiw yw cymryd cyrsiau mewn rhai ysgolion sy'n canolbwyntio ar gelfyddyd barista neu gymryd unrhyw un o'r cyrsiau ar-lein a gynigir ar y rhyngrwyd. Mae yna hefyd yr opsiwn hunanddysgedig a hyfforddiant gartref gyda chymorth gwneuthurwr coffi ac offer sy'n eich galluogi i gael y gorau o goffi.


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

Bod y cyntaf i wneud sylwadau

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi.

*

*

  1. Yn gyfrifol am y data: Miguel Ángel Gatón
  2. Pwrpas y data: Rheoli SPAM, rheoli sylwadau.
  3. Cyfreithlondeb: Eich caniatâd
  4. Cyfathrebu'r data: Ni fydd y data'n cael ei gyfleu i drydydd partïon ac eithrio trwy rwymedigaeth gyfreithiol.
  5. Storio data: Cronfa ddata wedi'i chynnal gan Occentus Networks (EU)
  6. Hawliau: Ar unrhyw adeg gallwch gyfyngu, adfer a dileu eich gwybodaeth.