Hvad laver en barista?

 

barista-hvordan-er-hans-job_7752

Indtil for få år siden var meget få mennesker uvidende betydningen af ​​barista og hvad han gjorde. I dag er kaffeelskere steget i vejret, og faget barista er æret af mange af dem.

I den følgende artikel vil vi fortælle dig alt, hvad du behøver at vide om barista-faget, fra dets hovedfunktioner op til kravene for at arbejde på det.

Hvad laver en barista?

En barista er en professionel, der er dedikeret til at tilberede kaffe. Han har den nødvendige uddannelse til at kende alt relateret til kaffeprocessen, lige fra de typer frø der findes til de forskellige formalingsvarianter der findes. Baristaen vil modtage omfattende træning både teoretisk og praktisk om alt, der har med kaffeverdenen at gøre.

En kvalificeret barista er i stand til at tilberede kaffe på den bedst mulige måde, ved, hvordan man serverer det for at drage fordel af al duften og smagen af ​​det og ved, hvordan man forklarer kunderne enhver detalje af kaffen.

Hovedfunktioner af en barista

En barista, der arbejder i et cafeteria, vil have følgende funktioner:

  • Han står for at tjekke kaffen, der ankommer til etablissementet. Fra kvaliteten af ​​den, gennem dens oprindelse til, hvad der er den optimale forberedelse for at få mest muligt ud af den.
  • Du skal kende typen eller klassen af ​​vand hvad der fungerer bedst til den valgte kaffe.
  • Du skal have tilstrækkelig viden i forhold til de uddybninger, der findes samt typerne af kaffemaskiner på markedet.
  • Han har ansvaret for holde de forskellige kaffemaskiner i god stand der kan være på stedet.
  • De har nok viden om alle de blandinger af kaffe der findes.
  • De seneste år kender langt de fleste baristaer forskellige teknikker til at dekorere kaffe med mælk. De er i stand til at skabe autentiske kunstværker med mælk og kaffe.

blog-barista

Kendskab til en god barista

Baristaen kræver en høj grad af specialisering, når det kommer til deres arbejde. Udover at kende kaffens forskellige nuancer, skal de trænes i forhold til inventaret, kasseapparatet eller administrationen af ​​virksomheden. Så taler vi om noget af den viden, som en god barista bør have:

  • skal vide, hvordan man tjener til de forskellige kunder i lokalerne.
  • Kend alt, hvad der omgiver dyrkning af kaffe og til fremstillingsprocessen.
  • Har evnen til at arbejde med kvalitet og på en detaljeret måde.
  • Arbejd så hygiejnisk som muligt da han står for håndteringen af ​​kaffen.

Baristaens arbejdsredskaber

Baristaens vigtigste arbejdsredskab er kaffemaskinen. Med den tilbereder du de forskellige kaffespecialiteter, der findes. I nogle tilfælde står baristaen også for at lave mad, så han skal have visse madlavningsevner. Ud over dette er de også normalt ansvarlige for administration af computere og kasseapparater i lokalerne.

Hvor meget kan en barista tjene?

En barista vil hovedsageligt udføre sit arbejde i et cafeteria, selvom han også kan arbejde på restauranter, hoteller eller barer. De vil som hovedregel arbejde på skift, som omfatter nætter, helligdage og weekender.

Som enhver form for erhverv vil lønnen afhænge af, hvor gammel du er, og hvor du arbejder. I øjeblikket anslås gulvet i en barista til omkring 1.150 euro brutto om året. Dette er grundlønnen, så de ekstra timer, der arbejdes i løbet af måneden, skal lægges til den.

kursus-at-arbejde-som-barista-i-guldkysten-1

Hvor skal man læse til barista?

I dag er der ingen specifik grad på professionen barista. Du kan tage en uddannelse i turisme eller gastronomi og studere nogle af de barista-kurser, der er inkluderet i sådanne grader.

Det mest tilrådelige i dag er tage kurser på nogle skoler med fokus på baristakunsten eller tage et af de onlinekurser, der tilbydes på internettet. Der er også selvlært mulighed og træning derhjemme ved hjælp af en kaffemaskine og redskaber, der giver dig mulighed for at få mest muligt ud af kaffen.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.