Kion faras baristo?

 

baristo-kiel-estas-sia-laboro_7752

Ĝis antaŭ kelkaj jaroj tre malmultaj homoj ne konsciis la signifo de baristo kaj kion li faris. Hodiaŭ kafoamantoj altiĝis kaj la profesio de baristo estas respektata de multaj el ili.

En la sekva artikolo ni rakontos al vi ĉion, kion vi bezonas scii pri la barista profesio, el ĝiaj ĉefaj funkcioj ĝis la postuloj por labori pri ĝi.

Kion faras baristo?

Baristo estas profesiulo, kiu dediĉas sin al preparado de kafo. Li havas la necesan trejnadon por scii ĉion rilate al la kafa procezo, de la specoj de semoj kiuj ekzistas ĝis la malsamaj varioj de muelado kiuj ekzistas. La baristo ricevos ampleksan trejnadon kaj teorie kaj praktike pri ĉio, kio rilatas al la mondo de kafo.

Kvalifikita baristo kapablas prepari kafon en la plej bona ebla maniero, scias servi ĝin por utiligi la tutan aromon kaj guston de ĝi kaj scias klarigi al klientoj ajnan detalon de la kafo.

Ĉefaj funkcioj de baristo

Baristo, kiu laboras en kafejo, havos la jenajn funkciojn:

  • Li komisias kontroli la kafon kiu alvenas al la starigo. De la kvalito de ĝi, tra ĝia origino ĝis kio estas la optimuma preparado por eltiri la plej grandan parton de ĝi.
  • Vi devas scii la tipon aŭ klason de akvo kio plej bone funkcias por la elektita kafo.
  • Vi devas havi sufiĉajn sciojn rilate al la ellaboroj kiuj ekzistas same kiel la specoj de kafmaŝinoj sur la merkato.
  • Li respondecas pri konservu la malsamajn kafmaŝinojn en bona stato tio povas esti en la loko.
  • Ili havas sufiĉe da scio pri ĉiuj miksaĵoj de kafoj tie.
  • En la lastaj jaroj, la granda plimulto de baristoj konas diversajn teknikojn por ornami kafon per lakto. Ili kapablas krei aŭtentikajn artaĵojn kun lakto kaj kafo.

blogo-baristo

Scio pri bona baristo

La baristo postulas altan nivelon de specialiĝo kiam temas pri sia laboro. Krom koni la diversajn nuancojn de kafo, ili devas esti trejnitaj rilate al la inventaro, la kaso aŭ la administrado de la establado. Tiam ni parolas pri iuj el la scio, kiujn bona baristo devus havi:

  • devas scii servi al la malsamaj klientoj de la ejo.
  • Sciu ĉion, kio ĉirkaŭas la kultivadon de kafo kaj al la produktada procezo.
  • Havi la kapablon labori kun kvalito kaj en detala maniero.
  • Laboru kiel eble plej higiene ĉar li respondecas pri pritraktado de la kafo.

La laboriloj de la baristo

La ĉefa laborilo de la baristo estas la kafmaŝino. Per ĝi vi preparos la malsamajn kafspecialaĵojn kiuj ekzistas. En kelkaj kazoj, la baristo ankaŭ respondecas pri preparado de manĝaĵo, do li devas havi certajn kuirkapablojn. Krom tio, ili ankaŭ kutime respondecas pri administrado de komputiloj kaj kasoj ene de la ejo.

Kiom povas gajni baristo?

Baristo ĉefe plenumos sian laboron en kafejo, kvankam li ankaŭ povas labori en restoracioj, hoteloj aŭ trinkejoj. Kiel ĝenerala regulo, ili laboros laŭ deĵoroj, kiuj inkluzivas noktojn, feriojn kaj semajnfinojn.

Kiel ajna speco de profesio, la salajro dependos de kiom aĝa vi estas kaj kie vi laboras. Nuntempe la etaĝo de baristo estas taksita je ĉirkaŭ 1.150 eŭroj malnetaj jare. Ĉi tio estas la baza salajro, do la kromaj horoj laboritaj dum la monato devus esti aldonitaj al ĝi.

kurso-labori-kiel-baristo-en-ora-marbordo-1

Kie studi por esti baristo?

Hodiaŭ ne ekzistas specifa grado pri la profesio de baristo. Vi povas preni diplomon pri turismo aŭ gastronomio kaj studu kelkajn el la baristaj kursoj inkluzivitaj en tiaj gradoj.

La plej konsilinda hodiaŭ estas prenu kursojn en iuj lernejoj koncentritaj pri la arto de baristo aŭ prenante iun el la interretaj kursoj ofertitaj en la interreto. Ekzistas ankaŭ la memlernita opcio kaj trejnado hejme kun la helpo de kafomaŝino kaj iloj kiuj ebligas al vi eltiri la plej grandan parton de kafo.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.