Babu shakka cewa girki yana cikin salo kuma akwai mutane da yawa da suke mafarkin zama ƙwararren mai dafa abinci da kuma samun damar yin abin rayuwa. A yau akwai babban bukatar masu sana'a na dafa abinci kuma wannan ya sa ya zama aikin da ke karuwa. Akwai jerin buƙatun da ake buƙata ga mutumin da ya sadaukar da kai don dafa abinci na sana'a: kyakkyawan horo, sha'awar aiki ko juriya.
Samun horo a matsayin mai dafa abinci yana taimaka wa mutum ya san yadda ake shirya jita-jita daban-daban da kuma samun wasu ilimin da ya shafi abinci mai gina jiki. A cikin labarin da ke gaba za mu nuna muku abin da za ku yi nazari don ku sami damar yin aiki a cikin ɗakin dafa abinci kuma ku zama ƙwararren mai dafa abinci.
Abin da za a karanta don yin aiki a matsayin ƙwararren mai dafa abinci
Ana iya yin horon dafa abinci a cikin jama'a ko na sirri. A cikin yanayin zaɓin horar da jama'a, karatun na iya zama shekaru biyu ko huɗu:
- A halin yanzu, akwai matakan horo na matsakaici a cikin dafa abinci da Gastronomy da Pastry da Bakery. Wannan zai dogara ne akan ko mutumin ya fi son horarwa a matsayin mai dafa abinci gabaɗaya ko kuma, akasin haka, ya fi son reshen kayan abinci.
- Baya ga zagayowar horo, ana iya horar da mutum a duniyar dafa abinci ta hanyar digiri na jami'a. Ta wannan hanyar zaku iya yin rajista a cikin digiri na Kimiyyar Gastronomic. A wannan digiri na jami'a, dole ne mutum ya yi karatun darussa kamar kamar lafiyar abinci ko ilimin halittu.
- Abu mafi kyau game da horar da jama'a idan aka kwatanta da horo na sirri shine kudi. Koyaya, buƙatun lokacin neman digiri na jami'a sun fi girma kuma suna da buƙatu fiye da na horarwa masu zaman kansu. Baya ga wannan, tsawon lokaci ya fi tsayi a cikin jama'a fiye da na sirri.
- Idan kun fi son zaɓar horo na sirri, Ku sani cewa akwai makarantun karbar baki a manyan garuruwan kasar nan. Iri-iri yana da faɗi sosai dangane da tsawon lokaci da ƙwarewa. Gaskiya ne cewa yana buƙatar kashe kuɗi mai mahimmanci daga ɓangaren mutum, amma horon ya cika sosai. A cikin adadi mai yawa, akwai mutane da yawa waɗanda suka ƙare horarwa a irin waɗannan makarantu kuma suna da tayin ayyuka daban-daban da sauri.
- Duka a cikin masu zaman kansu da na jama'a, horo ya cika kuma a ƙarshen lokacin horo. mutumin yana da jerin sa'o'i a aikace don horar da yawa. Yana da mahimmanci a san yadda za a zaɓa tsakanin makarantar otal ɗaya da wani, tunda wasu suna da horon horo a manyan wurare kamar gidajen cin abinci tare da taurarin Michelin.
Shin zai yiwu a yi aiki a matsayin mai dafa abinci ba tare da karatu ba?
Ɗaya daga cikin tambayoyin da mutane da yawa ke yi wa kansu shine ko zai yiwu a yi aiki a matsayin mai dafa abinci ba dole ba ne ya yi karatu? Yawancin mutane suna tunanin cewa dafa abinci yana da amfani gaba ɗaya. inda ka'idar ba ta dace ba. Duk da haka, kuma ko da yake al'amari na aiki yana da mahimmanci a fannin dafa abinci, kwararru suna ci gaba da horar da su don samun ci gaba da kuma ci gaba da zamani game da dafa abinci.
A yawancin waɗannan makarantun otal, yawanci ana koyar da azuzuwan ka'idar dangane da yadda ake sarrafa ko gudanar da gidan abinci. Wannan yana da mahimmanci idan mutum ya yi niyyar buɗe kasuwancin kansa da ke da alaƙa da baƙi.
Fitar aiki
Kamar yadda muka ambata a sama, duniyar dafa abinci da ilimin gastronomy suna haɓaka, don haka ba za ku sami matsala da yawa ba yayin da kuke saka kanku a cikin kasuwar aiki. Idan ka zaɓi yin karatu a ɗaya daga cikin makarantu masu zaman kansu a ƙasar, yawan mutanen da suka sami aiki bayan kammala horon nasu ya yi yawa. Abu na al'ada shine farawa daga ƙasa a matsayin mataimaki na dafa abinci kuma, a kan lokaci, yi aikinka sama kadan kadan. Muhimmin abu shine a iya horarwa ta hanya mafi kyau kuma daga nan, don samun damar samun aikin da ya dace da bukatun kowane mutum.