Mit csinál egy barista?

barista-hogyan áll a munkája_7752

Néhány évvel ezelőttig nagyon kevesen voltak tudatában a barista jelentése és amit csinált. Mára a kávé szerelmesei az egekbe szöktek, és a barista szakmát sokan tisztelik.

A következő cikkben elmondunk mindent, amit a barista szakmáról, annak fő funkcióiról tudni kell megfelel a követelményeknek, hogy dolgozzon rajta.

Mit csinál egy barista?

A barista olyan szakember, aki elkötelezett a kávékészítésben. Rendelkezik a szükséges képzettséggel, hogy mindent tudjon, ami a kávékészítéssel kapcsolatos, a létező magfajtáktól a létező különféle őrlési fajtákig. A barista elméleti és gyakorlati alapos képzésben részesül mindenről, ami a kávé világával kapcsolatos.

Egy képzett barista a lehető legjobb módon tudja elkészíteni a kávét, tudja, hogyan kell tálalni, hogy kihasználja minden aromáját és ízét és tudja, hogyan magyarázza el az ügyfeleknek a kávé minden részletét.

A barista fő funkciói

A kávézóban dolgozó barista a következő feladatokat látja el:

  • Ő felel a létesítménybe érkező kávé ellenőrzéséért. A minőségétől kezdve az eredetén át egészen addig, hogy mi az optimális előkészítés ahhoz, hogy a legtöbbet hozzuk ki belőle.
  • Ismernie kell a víz típusát vagy osztályát mi illik a legjobban a kiválasztott kávéhoz.
  • Elegendő ismeretekkel kell rendelkeznie a meglévő kidolgozásokhoz valamint a piacon lévő kávégépek típusai.
  • Ő a felelős tartsa jó állapotban a különböző kávéfőzőket amely a helyszínen lehet.
  • Elég tudásuk van az összes kávékeverékről.
  • Az elmúlt években a baristák túlnyomó többsége különféle technikákat ismer a kávé tejjel díszítésére. Képesek autentikus műalkotások készítésére tejjel és kávéval.

blog-barista

Jó barista ismerete

A baristák magas szintű szakértelmet igényelnek munkájuk során. A kávé különféle árnyalatainak ismerete mellett a leltárral, a pénztárgéppel vagy a létesítmény adminisztrációjával kapcsolatos képzésben is részt kell venni. Aztán beszélünk néhány tudásról, amellyel egy jó baristának rendelkeznie kell:

  • tudnia kell szolgálni a telephely különböző vásárlóinak.
  • Tudjon mindent, ami körülveszi a kávé termesztését és a gyártási folyamathoz.
  • Legyen munkaképessége minőségileg és részletesen.
  • A lehető leghigiénikusabban dolgozzon mivel ő a felelős a kávé kezeléséért.

A barista munkaeszközei

A barista fő munkaeszköze a kávéfőző. Ezzel elkészítheti a létező különféle kávékülönlegességeket. Egyes esetekben a barista feladata az ételek elkészítése is, ezért bizonyos főzési ismeretekkel kell rendelkeznie. Ezen kívül általában a számítógépek és a pénztárgépek kezeléséért is felelősek a telephelyen belül.

Mennyit kereshet egy barista?

A barista főként egy étkezdében végzi munkáját, bár dolgozhat is éttermekben, szállodákban vagy bárokban. Általános szabály, hogy műszakban dolgoznak, ami magában foglalja az éjszakákat, az ünnepeket és a hétvégéket.

Mint minden szakma esetében, a fizetés attól függ, hány éves vagy, és hol dolgozik. Jelenleg egy baristák padlóját évi bruttó 1.150 euróra becsülik. Ez az alapbér, így a hónapban ledolgozott többletórákat hozzá kell adni.

tanfolyam-dolgozni-baristaként-aranyparton-1

Hol érdemes baristának tanulni?

Ma nincs konkrét végzettség a barista szakmáról. Turisztikai vagy gasztronómiai diplomát szerezhet és tanulmányozzon néhány olyan barista tanfolyamot, amely az ilyen diplomákba tartozik.

Ma a legcélszerűbb vegyen részt néhány iskolában a barista művészetére összpontosító tanfolyamokon vagy részt vesz az interneten kínált online tanfolyamok bármelyikén. Van még autodidakta lehetőség és otthoni képzés is kávéfőző és olyan eszközök segítségével, amelyek segítségével a legtöbbet hozhatja ki a kávéból.


Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.