Sektor perhotelan saat ini sedang mengalami masa ketidakpastian, tetapi pada saat yang sama, bisnis yang dikontekstualisasikan di sektor ini bergerak menuju tujuan baru, misalnya, mereka telah menemukan kembali diri mereka sendiri. Beberapa hotel telah mengubah ruang mereka untuk menyesuaikannya dengan layanan tempat tinggal universitas. Semua bisnis telah melakukan upaya yang signifikan untuk terus mengembangkan pekerjaan mereka di normal baru.
Salah satu prinsip proyek perhotelan itu adalah kerja tim. Kualitas layanan pelanggan didasarkan pada visi proyek bersama ini. Nah, hari ini kami menempatkan titik perhatian dalam analisis posisi pekerjaan: yaitu maitre d '. Jenis posisi ini umum di restoran dan hotel.
Apa pekerjaan seorang profesional yang bekerja sebagai maître d'
Namun, profesional ini tidak hadir di semua jenis bisnis, tetapi lebih umum bagi mereka untuk menjadi bagian dari perusahaan bergengsi. Bisnis yang menargetkan target yang menghargai kualitas layanan tertinggi. Maitre d 'adalah profesional yang menyambut pengunjung dan memberi tahu mereka di mana meja mereka berada di ruang makan.
Maître d' bekerja sebagai tim dan mengawasi tugas-tugas yang dilakukan oleh para pelayan. Ini adalah posisi yang menempati tempat penting dalam bagan organisasi sebuah restoran. Seperti yang telah kami tunjukkan, dia adalah orang yang menyambut pelanggan yang mengunjungi properti setelah melakukan reservasi sebelumnya.
Tapi, selain itu, juga melakukan kerja koordinasi penting dengan tim untuk menawarkan layanan yang sangat baik dan mengurus semua detail ini. pengalaman gastronomi. Namun malam yang dinikmati para pengunjung di tempat ini melampaui kuliner. Artinya, semua detail penting untuk menghadirkan kebahagiaan bagi klien.
Pelatihan untuk bekerja sebagai maitre d'
Ini adalah posisi tanggung jawab pekerjaan dan aspek ini juga tercermin dalam gaji. Manajer ruangan melakukan pekerjaan penting agar semuanya berjalan sesuai rencana. Dia tidak hanya bertanggung jawab untuk membuat tujuan ini menjadi mungkin, tetapi dia memimpin misi ini. Itu restoran dan hotel yang mencari maitre d 'untuk bergabung dengan tim menghargai aspek yang berbeda untuk memilih profesional yang paling kompeten untuk pekerjaan itu.
Pengalaman sebelumnya adalah salah satu data penting. Namun, selain memiliki pengalaman kerja sebelumnya di instansi lain, pelatihan tersebut menunjukkan kualifikasi maître d' yang telah dilatih dan dipersiapkan untuk pekerjaan tersebut. Jika Anda ingin mengembangkan pekerjaan ini di masa depan profesional Anda, Anda akan menemukan kursus khusus dalam hal ini.
Ini adalah posisi pekerjaan yang terkait erat dengan pariwisata. Merupakan hal yang lumrah bagi pengunjung suatu tempat untuk menikmati makan siang atau makan malam di restoran lokal. Untuk itu, pelatihan bahasa untuk mengakses posisi sebagai maitre d' juga dihargai.
Keterampilan untuk bekerja sebagai maitre d'
Keterampilan apa yang harus dimiliki seorang maître d 'untuk melakukan ini secara efektif? Pertama-tama, Anda harus memiliki panggilan untuk melayani. Setiap pelanggan yang datang ke restoran itu unik dan harus diperlakukan seperti itu. Bahkan, keputusan klien untuk kembali ke suatu tempat dapat ditentukan oleh pertanyaan ini. Oleh karena itu, maitre d' adalah profesional yang ramah yang mempraktikkan kecerdasan emosional di tempat kerja.
Bagaimana menemukan tawaran pekerjaan untuk bekerja sebagai maître d '?
Anda akan menemukan iklan pekerjaan di berbagai papan pekerjaan online. Namun, selain itu, Anda dapat berkonsultasi dengan sumber informasi yang berspesialisasi dalam perhotelan. Ini adalah kasus portal Hosteleo. Ruang khusus dalam pariwisata, restoran, hotel, hotel, keahlian memasak, perjalanan, katering ...