Бариста не істейді?

 

бариста оның жұмысы_7752

Бірнеше жыл бұрын өте аз адамдар білмейтін баристаның мағынасы және ол не істеді. Бүгінгі күні кофе әуесқойлары күрт өсті және олардың көпшілігі бариста мамандығын құрметтейді.

Келесі мақалада біз сізге бариста мамандығы туралы оның негізгі функцияларынан бастап білуіңіз керек барлық нәрсені айтамыз. бойынша жұмыс істеуге қойылатын талаптарға дейін.

Бариста не істейді?

Бариста - бұл кофе дайындаумен айналысатын кәсіби маман. Ол кофе процесіне қатысты барлық нәрсені білу үшін қажетті дайындыққа ие, бар тұқым түрлерінен бастап бар ұнтақтау сорттарына дейін. Бариста кофе әлеміне қатысы бар барлық нәрселер бойынша теориялық және практикалық тұрғыдан ауқымды дайындықтан өтеді.

Білікті бариста кофені ең жақсы жолмен дайындай алады, оның барлық хош иісі мен дәмін пайдалану үшін оған қалай қызмет ету керектігін біледі және тұтынушыларға кофенің кез келген егжей-тегжейін түсіндіруді біледі.

Баристаның негізгі функциялары

Кафете жұмыс істейтін бариста келесі функцияларға ие болады:

  • Ол мекемеге келетін кофені тексеруге жауапты. Оның сапасынан бастап, шығу тегі арқылы одан барынша пайда алу үшін оңтайлы дайындыққа дейін.
  • Сіз судың түрін немесе класын білуіңіз керек таңдалған кофе үшін не жақсы жұмыс істейді.
  • Сізде бар өңдеулерге қатысты жеткілікті білім болуы керек сондай-ақ нарықтағы кофе машиналарының түрлері.
  • Ол басқарады әртүрлі кофе машиналарын жақсы күйде ұстаңыз бұл жерде болуы мүмкін.
  • Олардың білімі жеткілікті кофелердің барлық қоспалары туралы.
  • Соңғы жылдары баристаның басым көпшілігі сүт қосылған кофені безендірудің әртүрлі әдістерін біледі. Олар сүт пен кофеден шынайы өнер туындыларын жасауға қабілетті.

блог-бариста

Жақсы бариста туралы білім

Бариста өз жұмысына келгенде жоғары мамандануды талап етеді. Кофенің әртүрлі нюанстарын білумен қатар, олар инвентаризацияға, кассаға немесе мекеме әкімшілігіне қатысты оқытылуы керек. Содан кейін біз жақсы бариста болуы керек кейбір білімдер туралы сөйлесеміз:

  • қызмет етуді білуі керек үй-жайлардың әртүрлі тұтынушыларына.
  • Кофе өсіруді қоршайтын барлық нәрсені біліңіз және өндіріс процесіне.
  • Жұмыс істеу қабілеті бар сапалы және егжей-тегжейлі түрде.
  • Мүмкіндігінше гигиеналық жұмыс жасаңыз Өйткені ол кофені өңдеуге жауапты.

Баристаның жұмыс құралдары

Баристаның негізгі жұмыс құралы - кофе машинасы. Оның көмегімен сіз әртүрлі кофе тағамдарын дайындайсыз. Кейбір жағдайларда бариста тамақ дайындауға да жауапты, сондықтан оның белгілі аспаздық білімі болуы керек. Бұдан басқа, олар әдетте үй-жайлардағы компьютерлер мен кассалық машиналарды басқаруға жауапты.

Бариста қанша ақша таба алады?

Бариста өз жұмысын негізінен асханада жүргізеді, бірақ ол да жұмыс істей алады мейрамханаларда, қонақүйлерде немесе барларда. Жалпы ереже бойынша, олар түнгі, мереке және демалыс күндерін қамтитын ауысыммен жұмыс істейтін болады.

Кез келген кәсіп түрі сияқты, жалақы сіздің жасыңыз бен қай жерде жұмыс істейтініңізге байланысты болады. Қазіргі уақытта баристаның едені жылына шамамен 1.150 еуроға бағаланады. Бұл негізгі жалақы, сондықтан оған ай ішінде жұмыс істеген қосымша сағаттарды қосу керек.

алтын-жағалау-1-бариста ретінде-жұмыс курсы

Бариста болу үшін қайда оқу керек?

Бүгінгі күні бариста мамандығы бойынша нақты дәреже жоқ. Сіз туризм немесе гастрономия саласында білім ала аласыз және осындай дәрежелерге кіретін кейбір бариста курстарын оқыңыз.

Бүгінгі таңда ең тиімдісі кейбір мектептерде бариста өнеріне бағытталған курстардан өту немесе интернетте ұсынылатын кез келген онлайн курстардан өту. Сондай-ақ кофеқайнатқыштың және кофенің максималды пайдасын алуға мүмкіндік беретін құралдардың көмегімен үйде өзін-өзі үйрететін опция және жаттығу бар.


Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады.

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.