តើ barista ធ្វើអ្វី?

 

barista-how-is-his-job_7752

រហូត​មក​ដល់​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មុន​នេះ មាន​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ដែល​មិន​បាន​ដឹង អត្ថន័យនៃបារីស្តានិងអ្វីដែលគាត់បានធ្វើ។ សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេបានហក់ឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយអាជីពជាបារីស្តាត្រូវបានគោរពដោយពួកគេជាច្រើន។

នៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីវិជ្ជាជីវៈបារីស្តា ពីមុខងារសំខាន់ៗរបស់វា។ រហូតដល់តម្រូវការដើម្បីធ្វើការលើវា។

តើ barista ធ្វើអ្វី?

បារីស្តាគឺជាអ្នកជំនាញដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាមរៀបចំកាហ្វេ។ គាត់មានការហ្វឹកហ្វឺនចាំបាច់ដើម្បីដឹងពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងដំណើរការកាហ្វេ ចាប់ពីប្រភេទគ្រាប់ពូជដែលមានរហូតដល់ប្រភេទផ្សេងៗនៃការកិនដែលមានស្រាប់។ បារីស្តា នឹងទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងទ្រឹស្តី និងការអនុវត្តលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងពិភពកាហ្វេ។

បារីស្តាដែលមានសមត្ថភាពអាចរៀបចំកាហ្វេតាមរបៀបដែលល្អបំផុត ដឹងពីរបៀបបម្រើវា ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃក្លិន និងរសជាតិរបស់វា។ និងដឹងពីរបៀបពន្យល់អតិថិជនលម្អិតអំពីកាហ្វេ។

មុខងារសំខាន់របស់បារីស្តា

បារីស្តាដែលធ្វើការនៅក្នុងហាងកាហ្វេនឹងមានមុខងារដូចខាងក្រោមៈ

  • គាត់ទទួលបន្ទុកត្រួតពិនិត្យកាហ្វេដែលមកដល់គ្រឹះស្ថាន។ ពីគុណភាពរបស់វា តាមរយៈប្រភពដើមរបស់វា ទៅនឹងអ្វីដែលជាការរៀបចំដ៏ល្អប្រសើរ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីវា។
  • អ្នកត្រូវដឹងពីប្រភេទ ឬថ្នាក់នៃទឹក។ អ្វីដែលដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់កាហ្វេដែលបានជ្រើសរើស។
  • អ្នកត្រូវតែមានចំណេះដឹងគ្រប់គ្រាន់ទាក់ទងនឹងការពន្យល់ដែលមានស្រាប់ ក៏ដូចជាប្រភេទម៉ាស៊ីនកាហ្វេនៅលើទីផ្សារ។
  • គាត់ជាអ្នកទទួលខុសត្រូវ រក្សាម៉ាស៊ីនកាហ្វេផ្សេងៗក្នុងស្ថានភាពល្អ។ ដែលអាចស្ថិតនៅក្នុងបរិវេណ។
  • ពួកគេមានចំណេះដឹងគ្រប់គ្រាន់ អំពីកាហ្វេចម្រុះទាំងអស់នៅទីនោះ។
  • ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ បារីស្តាភាគច្រើនដឹងពីបច្ចេកទេសផ្សេងៗក្នុងការតុបតែងកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ ពួកគេមានសមត្ថភាពបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈពិតប្រាកដជាមួយទឹកដោះគោ និងកាហ្វេ។

blog-barista

ចំណេះដឹងអំពីបារីស្តាល្អ។

បារីស្តាទាមទារកម្រិតខ្ពស់នៃជំនាញនៅពេលនិយាយអំពីការងាររបស់ពួកគេ។ ក្រៅពីដឹងពីភាពខុសប្លែកគ្នានៃកាហ្វេ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលទាក់ទងនឹងសារពើភ័ណ្ឌ បញ្ជីសាច់ប្រាក់ ឬការគ្រប់គ្រងគ្រឹះស្ថាន។ បន្ទាប់មកយើងនិយាយអំពីចំណេះដឹងខ្លះៗដែលបារីស្តាល្អគួរមាន៖

  • ត្រូវតែដឹងពីរបៀបបម្រើ ដល់អតិថិជនផ្សេងគ្នានៃបរិវេណ។
  • ដឹងពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅជុំវិញការដាំដុះកាហ្វេនិង ដល់ដំណើរការផលិត។
  • មានសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើការ ប្រកបដោយគុណភាព និងលម្អិត។
  • ធ្វើការប្រកបដោយអនាម័យតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចាប់តាំងពីគាត់ទទួលបន្ទុកគ្រប់គ្រងកាហ្វេ។

ឧបករណ៍ការងាររបស់បារីស្តា

ឧបករណ៍ការងារសំខាន់របស់បារីស្តាគឺម៉ាស៊ីនកាហ្វេ។ ជាមួយវា អ្នកនឹងរៀបចំកាហ្វេពិសេសផ្សេងៗដែលមាន។ ក្នុងករណីខ្លះ បារីស្តាក៏ទទួលបន្ទុករៀបចំអាហារដែរ ដូច្នេះគាត់ត្រូវតែមានជំនាញធ្វើម្ហូបជាក់លាក់។ ក្រៅ​ពី​នេះ ពួក​គេ​ក៏​ជា​ធម្មតា​ទទួល​បន្ទុក​គ្រប់​គ្រង​កុំព្យូទ័រ និង​ការ​ចុះ​បញ្ជី​សាច់​ប្រាក់​នៅ​ក្នុង​បរិវេណ​នោះ។

Barista អាចរកចំណូលបានប៉ុន្មាន?

បារីស្តានឹងបំពេញការងាររបស់គាត់ជាចម្បងនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ទោះបីជាគាត់ក៏អាចធ្វើការបានដែរ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ឬបារ។ តាមក្បួនទូទៅ ពួកគេនឹងធ្វើការជាវេន ដែលរួមមានពេលយប់ ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងចុងសប្តាហ៍។

ដូចជាប្រភេទវិជ្ជាជីវៈណាមួយ ប្រាក់ខែនឹងអាស្រ័យលើអាយុរបស់អ្នក និងកន្លែងធ្វើការ។ បច្ចុប្បន្ននេះជាន់របស់បារីស្តាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាប្រហែល 1.150 អឺរ៉ូសរុបក្នុងមួយឆ្នាំ។ នេះគឺជាប្រាក់បៀវត្សរ៍មូលដ្ឋាន ដូច្នេះម៉ោងបន្ថែមដែលបានធ្វើការក្នុងអំឡុងខែគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

course-to-work-as-a-barista-in-gold-coast-1

កន្លែងដែលត្រូវរៀនដើម្បីក្លាយជាបារីស្តា?

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មិន​មាន​កម្រិត​ជាក់លាក់​លើ​អាជីព​របស់​បារីស្តា​ទេ។ អ្នក​អាច​យក​សញ្ញាបត្រ​ផ្នែក​ទេសចរណ៍​ឬ​ម្ហូប​អាហារ​និង សិក្សាមុខវិជ្ជាបារីស្តាមួយចំនួនដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសញ្ញាបត្របែបនេះ។

ថ្ងៃនេះគួរជាទីប្រឹក្សាបំផុត។ ចូលរៀននៅសាលាមួយចំនួនដែលផ្តោតលើសិល្បៈនៃបារីស្តា ឬទទួលយកវគ្គសិក្សាអនឡាញណាមួយដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ វាក៏មានជម្រើសបង្រៀនដោយខ្លួនឯង និងការបណ្តុះបណ្តាលនៅផ្ទះ ដោយមានជំនួយពីអ្នកផលិតកាហ្វេ និងឧបករណ៍ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីកាហ្វេ។


ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍របស់យើង ក្រមសីលធម៌វិចារណកថា។ ដើម្បីរាយការណ៍ការចុចកំហុស នៅទីនេះ.

ធ្វើជាយោបល់ដំបូង

ទុកឱ្យយោបល់របស់អ្នក

អាសយដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានបោះពុម្ភ។

*

*

  1. ទទួលខុសត្រូវចំពោះទិន្នន័យ: មីហ្គែល - ហ្គែលហ្គេតថន
  2. គោលបំណងនៃទិន្នន័យ៖ គ្រប់គ្រង SPAM ការគ្រប់គ្រងមតិយោបល់។
  3. ភាពស្របច្បាប់៖ ការយល់ព្រមរបស់អ្នក
  4. ការប្រាស្រ័យទាក់ទងទិន្នន័យ៖ ទិន្នន័យនឹងមិនត្រូវបានទាក់ទងទៅភាគីទីបីឡើយលើកលែងតែកាតព្វកិច្ចផ្នែកច្បាប់។
  5. ការផ្ទុកទិន្នន័យ៖ មូលដ្ឋានទិន្នន័យដែលរៀបចំដោយបណ្តាញ Occentus (EU)
  6. សិទ្ធិ៖ នៅពេលណាដែលអ្នកអាចដាក់កម្រិតទាញយកមកវិញនិងលុបព័ត៌មានរបស់អ្នក។