ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾ ಜೀವನ ನಡೆಸಬೇಕು ಎಂದು ಕನಸು ಕಾಣುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ಅಡುಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಸರಣಿಗಳಿವೆ: ಉತ್ತಮ ತರಬೇತಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಪರಿಶ್ರಮ.
ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ನೀವು ಏನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಏನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು
ಅಡುಗೆ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು:
- ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ತರಬೇತಿ ಚಕ್ರಗಳಿವೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆಯೇ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವನು ಮಿಠಾಯಿ ಶಾಖೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತರಬೇತಿ ಚಕ್ರಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪದವಿಯ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಪದವಿಗೆ ದಾಖಲಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪದವಿಯಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ.
- ಖಾಸಗಿ ತರಬೇತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ತರಬೇತಿಯ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ಪದವಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಖಾಸಗಿ ತರಬೇತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಖಾಸಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಹೆಚ್ಚು.
- ನೀವು ಖಾಸಗಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯ ಶಾಲೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅವಧಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಡೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಆದರೆ ತರಬೇತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉದ್ಯೋಗದ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.
- ಖಾಸಗಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ತರಬೇತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಒಂದು ಹೋಟೆಲ್ ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಓದದೆ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ವೃತ್ತಿಪರರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಗತಿ ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನವೀಕೃತವಾಗಿರಲು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಅನೇಕ ಹೋಟೆಲ್ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಡೆಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉದ್ಯೋಗ ನಿರ್ಗಮನ
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರಪಂಚವು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉದ್ಯೋಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೇಶದ ಖಾಸಗಿ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ತಮ್ಮ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಉದ್ಯೋಗ ಪಡೆಯುವ ಜನರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು. ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.