와인을 사랑하는 사람이라면 와인과 관련된 모든 것에 열정을 가지고 있는 사람이라면 확실히 알게 될 것입니다. 소믈리에가 하는 일 그리고 그것이 와인 분야에서 갖는 중요성. 그러나 소믈리에의 주요 기능과 그가 미식의 세계에서 어떤 역할을 하는지 잘 모르는 사람들이 많다.
다음 기사에서 우리는 당신이 가질 수 있는 모든 의심을 해결하는 데 도움을 줍니다. 소믈리에의 모습에.
소믈리에란 무엇인가
소믈리에의 모습은 중세시대부터 이어져 많은 사람들이 생각하는 것과는 반대로 현대 무역이나 직업이 아닙니다.. 오늘날 소믈리에는 레스토랑의 와인 저장고를 관리하는 책임자입니다. 소믈리에의 작업은 요리에 따라 와인이 둘 중 하나이기 때문에 장소의 주방과 직접적인 관계가 있습니다.
수년에 걸쳐, 소믈리에는 환대와 요리법 분야에서 중요성이 커지고 있습니다. 현재 그는 다양한 음식을 맛보는 동안 어떤 와인을 마셔야 하는지 명확하게 알 수 있도록 다양한 고객에게 서비스를 제공하는 데 전념하고 있습니다.
소믈리에에는 어떤 기능이 있나요?
소믈리에의 다양한 기능과 관련하여 다음을 표시해야 합니다.
- 당신은 와인의 세계와 관련된 모든 최신 정보를 가지고 있어야 합니다. 식당 창고에 있는 재고를 담당하기 때문입니다.
- 와인 페어링 레스토랑에서 제공되는 요리와 관련하여.
- 다양한 고객 지원 최고의 와인을 선택하기 위해 식사와 함께 복용.
- 양초 좋은 보존을 위해 셀러에 있는 와인들.
보시다시피 그는 환대와 와인의 세계에서 근본적인 인물입니다. 그의 훈련과 지식 덕분에 고객은 와인의 다양한 특성을 알 수 있습니다. 그리고 그들을 즐기십시오.
소믈리에가 되려면 무엇을 공부해야 하나요?
최선을 다해 업무를 수행할 때, 훌륭한 소믈리에는 다음과 같은 지식이 있어야 합니다.
- 관련된 모든 것을 알고 와인 페어링으로.
- 좋은 상대적 지식 양조학 분야로.
- 최신 정보를 얻으려면 와인의 세계와 관련된 모든 것.
- 지식 와인 시음에 대해.
- 이 지역의 다양한 와이너리에 대해 알아보십시오. 그가 일하는 곳.
- 와인을 서빙하는 방법을 알고 그것들을 최대한 활용하기 위해.
이와 같은 지식 외에도 훌륭한 소믈리에는 일련의 기술이나 능력이 있어야 합니다.
- 소통하는 사람이 되다 그리고 선물로 사람들의.
- 취미와 열정 와인의 세계를 통해
- 사회 기술 고객을 대할 때.
연구의 경우 소믈리에로 일하기 위해서는 당신은 고등 교육을받을 필요가 없습니다. 대부분의 경우 미래의 소믈리에들은 일반적으로 호스텔 학교나 전문 전문 교육 과정에서 훈련을 받습니다. 오늘날 직업 제안은 매우 다양하므로 좋은 소믈리에가 되기 위해 필요한 지식을 훈련하고 습득하는 데 문제가 없을 것입니다.
소믈리에의 직업 기회는 무엇입니까
소믈리에의 일과 관련하여 많은 직업 기회가 있습니다. 이와 같이 소믈리에의 모습 환대 세계의 많은 장소와 시설에 존재합니다.
- 레스토랑.
- 개스트로바.
- 와인 바
- 전문 매체에서 음식 평론가로.
- 전문 시설 와인에서.
소믈리에의 연봉은?
소믈리에의 급여는 고려해야 할 일련의 요인에 따라 달라집니다. 소믈리에의 평균 급여를 이야기해야 한다면 한 달에 총 1.500유로 정도일 것입니다. 그가 서비스를 제공하는 레스토랑의 유형과 함께 전문가의 연공 서열은 급여를 조금 더 높게 만들 수 있습니다. 어쨌든 웨이터와 마찬가지로 소믈리에가 다른 식당 직원보다 더 많이 번다고 말할 수 있습니다.
요컨대 소믈리에의 모습을 본 것처럼 그것은 환대의 세계에서 매우 중요합니다. 이 아름다운 직업에 자신을 바칠 때는 다양한 레스토랑 고객에게 일반적으로 조언하기 때문에 다양한 와인에 대한 해박한 지식을 가진 사람이어야 함을 나타내는 것이 중요합니다. 소믈리에의 교육은 와인 세계를 둘러싼 모든 최신 정보를 숙지해야 하기 때문에 계속됩니다. 이와는 별개로 좋은 소믈리에가 되려면 와인에 대한 큰 열정을 느끼는 사람이어야 한다는 점을 기억하는 것이 좋다.