Gjestfrihetssektoren opplever for tiden en tid med usikkerhet, men samtidig beveger bedrifter som er kontekstualisert i denne sektoren mot nye mål, for eksempel har de gjenoppfunnet seg selv. Noen hoteller har forvandlet sin plass til å tilpasse den til tjenesten til en universitetsbolig. Alle virksomheter har gjort en betydelig innsats for å fortsette å utvikle sitt arbeid i den nye normalen.
Et av prinsippene for en gjestfrihetsprosjekt det er teamarbeid. Kvaliteten på kundeservice er basert på denne visjonen om et felles prosjekt. Vel, i dag satte vi oppmerksomheten i analysen av en jobb: den fra Maitre d '. Denne typen posisjoner er vanlig i restauranter og hoteller.
Hva er jobben til en profesjonell som jobber som en maître d '
Imidlertid er denne profesjonelle ikke til stede i alle typer virksomheter, men det er vanligere at de er en del av prestisjetunge virksomheter. Virksomheter som er målrettet mot a målgruppen som verdsetter den høyeste kvaliteten på tjenesten. Maitre d 'er profesjonell som ønsker gjestene velkommen og forteller dem hvor bordet deres er i spisestuen.
Maître d 'jobber som et team og overvåker oppgavene som utføres av servitørene. Dette er en posisjon som har en viktig plass i organisasjonskartet til en restaurant. Som vi har antydet, er han den som ønsker kunder som besøker etablissementet etter å ha gjort en forhåndsreservasjon velkommen.
Men i tillegg utfører det også viktig koordineringsarbeid med teamet for å tilby utmerket service og ta vare på alle detaljene i dette gastronomisk opplevelse. Men kvelden som gjestene liker i etablissementet går utover det kulinariske. Det vil si at alle detaljene er viktige for å bringe lykke til klienten.
Trening for å jobbe som en maitre d '
Dette er en ansettelsesposisjon, og dette aspektet gjenspeiles også i lønnen. Romsjefen gjør en viktig jobb slik at alt flyter som planlagt. Han er ikke eneansvarlig for å gjøre dette formålet mulig, men han leder dette oppdraget. De restauranter og hotell på jakt etter en maitre d 'å bli med i teamet verdsetter forskjellige aspekter for å velge den mest kompetente profesjonelle for jobben.
Tidligere erfaring er en av de viktigste dataene. Men i tillegg til å ha tidligere arbeidserfaring i andre institusjoner, viser opplæringen kvalifikasjonene til maître d 'som har blitt opplært og forberedt på jobben. Hvis du ønsker å utvikle dette arbeidet i din profesjonelle fremtid, vil du finne spesialiserte kurs i denne saken.
Dette er en stilling som er nært knyttet til turisme. Det er vanlig at besøkende til et sted kan nyte lunsj eller middag på en lokal restaurant. Derfor verdsettes også språkopplæring for å få tilgang til en stilling som maitre d '.
Ferdigheter til å jobbe som en maitre d '
Hvilke ferdigheter må en Maître d 'ha for å gjøre dette effektivt? Først og fremst må du ha et kall for tjeneste. Hver kunde som kommer til restauranten er unik og bør behandles som sådan. Faktisk kan klientens beslutning om å returnere til et sted bestemmes av dette spørsmålet. Derfor er maitre d 'en vennlig profesjonell som praktiserer emosjonell intelligens på jobben.
Hvordan finne jobbtilbud for å jobbe som en maitre d '?
Du vil finne stillingsannonser i forskjellige nettbrett. Men i tillegg kan du konsultere informasjonskilder som er spesialisert innen gjestfrihet. Dette er tilfellet med Hosteleo-portalen. Et område spesialisert innen turisme, restauranter, hotell, hotell, gastronomi, reise, catering ...