Ce face un barista?

 

barista-cum-este-slujba-lui-7752

Până acum câțiva ani, foarte puțini oameni nu știau semnificația barista și ceea ce a făcut. Astăzi iubitorii de cafea au crescut vertiginos, iar profesia de barista este venerată de mulți dintre ei.

În articolul următor vă vom spune tot ce trebuie să știți despre profesia de barista, din principalele sale funcții până la cerințele pentru a lucra la el.

Ce face un barista?

Un barista este un profesionist care se dedică pregătirii cafelei. Are pregătirea necesară pentru a cunoaște tot ce ține de procesul cafelei, de la tipurile de semințe care există până la diferitele varietăți de măcinare care există. Barista va primi o pregătire extinsă atât teoretic, cât și practic cu privire la tot ce are legătură cu lumea cafelei.

Un barista calificat este capabil să pregătească cafeaua în cel mai bun mod posibil, știe să-l servească pentru a profita de toată aroma și savoarea acestuia și știe să explice clienților orice detaliu al cafelei.

Principalele funcții ale unui barista

Un barista care lucrează într-o cantină va avea următoarele funcții:

  • El se ocupă de verificarea cafelei care ajunge la stabiliment. De la calitatea acestuia, prin proveniența sa până la care este preparatul optim pentru a profita la maximum de el.
  • Trebuie să cunoașteți tipul sau clasa de apă ce funcționează cel mai bine pentru cafeaua aleasă.
  • Trebuie să ai cunoștințe suficiente în raport cu elaborările care există precum și tipurile de aparate de cafea de pe piață.
  • El este responsabil de păstrați diferitele aparate de cafea în stare bună care poate fi în incintă.
  • Au destule cunoștințe despre toate amestecurile de cafea de acolo.
  • În ultimii ani, marea majoritate a baristilor cunosc diverse tehnici de a decora cafeaua cu lapte. Sunt capabili să creeze opere de artă autentice cu lapte și cafea.

blog-barista

Cunoașterea unui barista bun

Barista necesită un nivel ridicat de specializare atunci când vine vorba de munca sa. Pe langa cunoasterea diverselor nuante ale cafelei, acestia trebuie sa fie instruiti in raport cu inventarul, casa de marcat sau administratia unitatii. Apoi vorbim despre unele dintre cunoștințele pe care ar trebui să le aibă un barista bun:

  • trebuie să știe să servească către diferiţii clienţi ai sediului.
  • Cunoașteți tot ceea ce înconjoară cultivarea cafelei și la procesul de fabricație.
  • Să aibă capacitatea de a lucra cu calitate și într-un mod detaliat.
  • Lucrați cât mai igienic posibil întrucât el se ocupă de manipularea cafelei.

Instrumentele de lucru ale barista

Instrumentul principal de lucru al barista este aparatul de cafea. Cu el vei pregăti diferitele specialități de cafea care există. În unele cazuri, barista se ocupă și de pregătirea mâncării, așa că trebuie să aibă anumite cunoștințe de gătit. În afară de aceasta, ei sunt, de obicei, responsabili de gestionarea computerelor și caselor de marcat din incintă.

Cât de mult poate câștiga un barista?

Un barista își va desfășura munca în principal într-o cantină, deși poate lucra și el în restaurante, hoteluri sau baruri. Ca regulă generală, aceștia vor lucra în ture, care include nopți, sărbători și weekenduri.

Ca orice tip de profesie, salariul va depinde de câți ani ai și de unde lucrezi. În prezent, podeaua unui barista este estimată la aproximativ 1.150 de euro brut pe an. Acesta este salariul de bază, așa că la acesta ar trebui adăugate orele suplimentare lucrate în timpul lunii.

curs-pentru-lucrare-ca-barista-in-gold-coast-1

Unde să studiezi pentru a fi barista?

Astăzi nu există o diplomă specifică pentru profesia de barista. Poți lua o diplomă în turism sau gastronomie și studiază unele dintre cursurile de barista incluse în astfel de grade.

Cel mai indicat astăzi este urmeaza cursuri in unele scoli axate pe arta barista sau urmand oricare dintre cursurile online oferite pe internet. Există, de asemenea, varianta autodidactă și antrenament acasă cu ajutorul aparatului de cafea și a instrumentelor care vă permit să profitați la maximum de cafea.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.