Еще несколько лет назад мало кто не знал значение бариста и то, что он сделал. Сегодня количество любителей кофе резко возросло, и многие из них почитают профессию бариста.
В следующей статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать о профессии бариста, начиная с ее основных функций. в соответствии с требованиями для работы над ним.
Что делает бариста?
Бариста — это профессионал, который занимается приготовлением кофе. У него есть необходимая подготовка, чтобы знать все, что связано с процессом приготовления кофе, от существующих типов семян до различных существующих разновидностей помола. Бариста получит обширную теоретическую и практическую подготовку по всему, что связано с миром кофе.
Квалифицированный бариста умеет приготовить кофе наилучшим образом, знает, как подать его, чтобы в полной мере насладиться его ароматом и вкусом и умеет объяснить клиентам любую деталь кофе.
Основные функции бариста
Бариста, который работает в столовой, будет иметь следующие функции:
- Он отвечает за проверку кофе, поступающего в заведение. От его качества, через его происхождение до оптимальной подготовки, чтобы получить от него максимальную отдачу.
- Вы должны знать тип или класс воды что лучше всего подходит для выбранного кофе.
- Вы должны иметь достаточные знания в отношении существующих разработок а также типы кофемашин на рынке.
- Он отвечает за содержать различные кофемашины в хорошем состоянии что может быть на территории.
- У них достаточно знаний о всех смесях кофе там.
- В последние годы подавляющее большинство бариста владеют различными техниками украшения кофе молоком. Они способны создавать настоящие произведения искусства из молока и кофе.
Знание хорошего бариста
Бариста требует высокого уровня специализации, когда дело доходит до их работы. Помимо знания различных нюансов кофе, они должны быть обучены инвентаризации, кассовому аппарату или администрации заведения. Затем мы поговорим о некоторых знаниях, которыми должен обладать хороший бариста:
- надо уметь служить различным клиентам помещения.
- Знайте все, что окружает выращивание кофе и к производственному процессу.
- Иметь возможность работать качественно и подробно.
- Работайте максимально гигиенично так как он отвечает за кофе.
Рабочий инструмент бариста
Основным рабочим инструментом бариста является кофемашина. С ним вы будете готовить различные кофейные напитки, которые существуют. В некоторых случаях бариста также отвечает за приготовление еды, поэтому он должен обладать определенными кулинарными знаниями. Помимо этого, они также обычно отвечают за управление компьютерами и кассовыми аппаратами в помещении.
Сколько может заработать бариста?
Бариста в основном будет выполнять свою работу в столовой, хотя он также может работать в ресторанах, отелях или барах. Как правило, они будут работать посменно, включая ночные часы, праздники и выходные.
Как и в любой профессии, заработная плата будет зависеть от того, сколько вам лет и где вы работаете. В настоящее время пол бариста оценивается примерно в 1.150 евро брутто в год. Это базовый оклад, поэтому к нему следует добавить дополнительные часы, отработанные в течение месяца.
Где учиться на бариста?
На сегодняшний день нет специального образования по профессии бариста. Вы можете получить степень в области туризма или гастрономии и изучить некоторые из курсов бариста, включенных в такие степени.
Наиболее целесообразным на сегодняшний день является пройти курсы в некоторых школах, посвященных искусству бариста или пройти любой из онлайн-курсов, предлагаемых в Интернете. Также есть вариант самообучения и обучения дома с помощью кофеварки и приспособлений, позволяющих максимально эффективно использовать кофе.