Walang duda na uso na ang pagluluto at marami ang nangangarap na maging isang mahusay na chef at mapagkakakitaan sa paggawa nito. Ngayon ay may malaking pangangailangan para sa mga propesyonal sa kusina at ito ay ginagawa itong isang trabaho na tumataas. Mayroong isang serye ng mga kinakailangan na hinihiling sa isang taong nakatuon sa pagluluto nang propesyonal: mahusay na pagsasanay, pagnanais na magtrabaho o tiyaga.
Ang kakayahang magsanay bilang isang tagapagluto ay nakakatulong sa tao na malaman kung paano maghanda ng iba't ibang pagkain at makakuha ng ilang kaalaman na may kaugnayan sa nutrisyon. Sa susunod na artikulo ay ipinapakita namin sa iyo kung ano ang kailangan mong pag-aralan para makapagtrabaho sa kusina at maging isang mahusay na propesyonal na chef.
Ano ang dapat pag-aralan upang magtrabaho bilang isang propesyonal na chef
Ang pagsasanay sa pagluluto ay maaaring gawin sa publiko o pribadong lugar. Sa kaso ng pagpili para sa pampublikong pagsasanay, ang mga pag-aaral ay maaaring dalawa o apat na taon:
- Sa kasalukuyan ay may mga medium-level na ikot ng pagsasanay sa Pagluluto at Gastronomy at Pastry at Panaderya. Ito ay depende sa kung mas gusto ng tao na magsanay bilang isang lutuin sa pangkalahatan o kung, sa kabaligtaran, mas gusto niya ang sangay ng confectionery.
- Bukod sa mga cycle ng pagsasanay, ang isang tao ay maaaring sanayin sa mundo ng pagluluto sa pamamagitan ng isang degree sa unibersidad. Sa ganitong paraan maaari kang mag-enroll sa antas ng Gastronomic Sciences. Sa degree na ito sa unibersidad, ang tao ay dapat mag-aral ng mga paksa tulad ng tulad ng kaligtasan sa pagkain o biology ng halaman.
- Ang pinakamagandang bagay tungkol sa pampublikong pagsasanay kumpara sa pribadong pagsasanay ay pera. Gayunpaman, ang mga kinakailangan kapag nag-aaplay para sa isang degree sa unibersidad ay mas mataas at mas hinihingi kaysa sa kaso ng pribadong pagsasanay. Bukod dito, ang tagal ay mas mahaba sa publiko kaysa sa pribado.
- Kung mas gusto mong pumili para sa pribadong pagsasanay, Dapat mong malaman na may mga hospitality school sa pinakamahalagang lungsod ng bansa. Ang pagkakaiba-iba ay napakalawak na may kaugnayan sa tagal at mga specialty. Totoo na nangangailangan ito ng malaking gastos sa bahagi ng tao, ngunit ang pagsasanay ay lubos na kumpleto. Sa medyo mataas na porsyento, maraming tao ang nagtatapos sa pagsasanay sa naturang mga paaralan at mabilis na nagkakaroon ng iba't ibang alok na trabaho.
- Parehong sa pribado at pampublikong larangan, ang pagsasanay ay medyo kumpleto at sa pagtatapos ng panahon ng pagsasanay, ang tao ay may isang serye ng mga oras sa pagsasanay upang magsanay ng higit pa. Mahalagang malaman kung paano pumili sa pagitan ng isang paaralan ng hotel at isa pa, dahil ang ilan ay may mga internship sa mga kilalang lugar tulad ng mga restaurant na may mga Michelin star.
Posible bang magtrabaho bilang isang kusinero nang hindi nag-aaral?
Isa sa mga tanong na madalas itanong ng maraming tao ay kung posible bang magtrabaho bilang chef at hindi na kailangang mag-aral. Iniisip ng karamihan na ang pagluluto ay ganap na praktikal. kung saan ang teorya ay halos hindi nauugnay. Gayunpaman, at bagama't ang praktikal na aspeto ay talagang mahalaga sa larangan ng pagluluto, ang mga propesyonal ay patuloy na nagsasanay upang umunlad at manatiling napapanahon tungkol sa pagluluto.
Sa marami sa mga paaralang ito sa hotel, karaniwang itinuturo ang mga teoretikal na klase nauugnay sa kung paano pamahalaan o patakbuhin ang isang restaurant. Mahalaga ito kung ang tao ay nagnanais na magbukas ng kanilang sariling negosyo na may kaugnayan sa mabuting pakikitungo.
Paglabas ng trabaho
Tulad ng nabanggit na natin sa itaas, ang mundo ng pagluluto at gastronomy ay umuusbong, kaya hindi ka magkakaroon ng masyadong maraming problema pagdating sa paglalagay ng iyong sarili sa market ng trabaho. Kung pipiliin mong mag-aral sa isa sa mga pribadong paaralan sa bansa, medyo mataas ang porsyento ng mga taong nakakakuha ng trabaho pagkatapos makumpleto ang kanilang pagsasanay. Ang normal na bagay ay magsimula mula sa ibaba bilang isang katulong sa kusina at, sa paglipas ng panahon, unti-unting pataasin ang iyong paraan. Ang mahalaga ay makapagsanay sa pinakamahusay na posibleng paraan at mula roon, upang makahanap ng trabahong nababagay sa mga personal na pangangailangan ng bawat isa.