直到幾年前,很少有人不知道 咖啡師的意義和他做了什麼。 如今,咖啡愛好者激增,咖啡師這一職業受到許多人的崇敬。
在下面的文章中,我們將告訴您有關咖啡師職業的所有信息,包括其主要功能 達到工作的要求。
咖啡師做什麼的?
咖啡師是致力於準備咖啡的專業人士。 他接受過必要的培訓,可以了解與咖啡加工相關的一切,從存在的種子類型到存在的不同種類的研磨。 咖啡師將接受與咖啡世界有關的一切理論和實踐的廣泛培訓。
合格的咖啡師能夠以最好的方式準備咖啡, 知道如何為它服務以利用它的所有香氣和味道 並且知道如何向顧客解釋咖啡的任何細節。
咖啡師的主要職能
在自助餐廳工作的咖啡師將具有以下功能:
- 他負責檢查到達該場所的咖啡。 從它的質量,到它的起源,再到充分利用它的最佳準備。
- 您必須知道水的類型或類別 什麼最適合所選的咖啡。
- 您必須對現有的詳細說明有足夠的了解 以及市場上咖啡機的種類。
- 他負責 保持不同的咖啡機處於良好狀態 可能在現場。
- 他們有足夠的知識 關於那裡的所有咖啡混合物。
- 近年來,絕大多數咖啡師都知道用牛奶裝飾咖啡的各種技巧。 他們能夠用牛奶和咖啡創作正宗的藝術品。
一個好的咖啡師的知識
咖啡師在工作中需要高度專業化。 除了了解咖啡的各種細微差別外,他們還必須接受與庫存、收銀機或機構管理相關的培訓。 然後我們講講一個好的咖啡師應該具備的一些知識:
- 必須知道如何服務 對場所的不同客戶。
- 了解與咖啡種植相關的一切 到製造過程。
- 有工作能力 以質量和詳細的方式。
- 盡可能衛生地工作 因為他負責處理咖啡。
咖啡師的工作工具
咖啡師的主要工作工具是咖啡機。 有了它,您將準備現有的不同咖啡特色。 在某些情況下,咖啡師還負責準備食物,因此他必須具有一定的烹飪技巧。 除此之外,他們通常還負責管理場所內的計算機和收銀機。
咖啡師能掙多少錢?
咖啡師主要在自助餐廳工作,雖然他也可以工作 在餐館、酒店或酒吧。 作為一般規則,他們將輪班工作,包括晚上、節假日和周末。
像任何類型的職業一樣,薪水將取決於您的年齡和工作地點。 目前,咖啡師的地板估計每年毛額約為 1.150 歐元。 這是基本工資,所以應該加上當月的額外工作時間。
在哪裡學習成為咖啡師?
今天沒有關於咖啡師職業的特定學位。 您可以攻讀旅遊或美食學位,並且 學習這些學位中包含的一些咖啡師課程。
今天最值得推薦的是 在一些專注於咖啡師藝術的學校學習 或參加互聯網上提供的任何在線課程。 在咖啡機和工具的幫助下,還有自學選項和在家培訓,讓您充分利用咖啡。