Понастоящем секторът на хотелиерството преживява време на несигурност, но в същото време бизнесът, контекстуализиран в този сектор, се придвижва към нови цели, например, те са се преоткрили. Някои хотели са преобразили своето пространство, за да го адаптират към услугата на университетска резиденция. Всички фирми са положили значителни усилия да продължат да развиват работата си в новата норма.
Един от принципите на a проект за гостоприемство това е работа в екип. Качеството на обслужването на клиентите се основава на тази визия за общ проект. Е, днес насочихме вниманието към анализа на дадена длъжност: тази на Maitre d '. Този тип позиция е често срещана в ресторанти и хотели.
Каква е работата на професионалист, който работи като метриса
Този професионалист обаче не присъства във всички видове бизнес, а е по-често те да бъдат част от престижни заведения. Бизнес, насочен към мишена което цени най-високото качество на услугата. Maitre d 'е професионалистът, който приветства вечерящите и им казва къде е масата им в трапезарията.
Господарката работи в екип и контролира задачите, изпълнявани от сервитьорите. Това е позиция, която заема важно място в организационната схема на ресторант. Както посочихме, той е този, който приветства клиенти, които посещават заведението след предварителна резервация.
Но освен това той извършва важна координационна работа с екипа, за да предложи отлично обслужване и да се погрижи за всички подробности за това гастрономическо преживяване. Но вечерта, на която вечерята се наслаждават в заведението, надхвърля кулинарното. Тоест всички подробности са важни, за да донесат щастие на клиента.
Обучение за работа като метр
Това е отговорна длъжност и този аспект се отразява и в заплатата. Управителят на стаята върши основна работа, така че всичко да тече по план. Той не е единствено отговорен за осъществяването на тази цел, но той ръководи тази мисия. The ресторанти и хотели търсенето на метър, който да се присъедини към екипа, оценява различни аспекти, за да избере най-компетентния специалист за работата.
Предишният опит е един от основните данни. Но освен предишен трудов опит в други заведения, обучението показва и квалификацията на метриса, който е обучен и подготвен за споменатата работа. Ако искате да развиете тази работа в професионалното си бъдеще, ще намерите специализирани курсове по този въпрос.
Това е длъжност, която е тясно свързана с туризма. Обикновено посетителите на място могат да се насладят на обяд или вечеря в местен ресторант. Поради тази причина се оценява и езиковото обучение за достъп до позиция като Maitre d '.
Умения за работа като метър
Какви умения трябва да има госпожата, за да прави това ефективно? На първо място, трябва да имате призвание за служба. Всеки клиент, който идва в ресторанта, е уникален и трябва да се третира като такъв. Всъщност решението на клиента да се върне на място може да бъде определено от този въпрос. Следователно, метър d 'е a приятелски настроен професионалист който практикува емоционална интелигентност по време на работа.
Как да намеря оферти за работа, за да работя като Maitre d '?
Ще намерите обяви за работа в различни онлайн табла за работа. Но освен това можете да се консултирате с източници на информация, специализирани в хотелиерството. Такъв е случаят с портала Hosteleo. Пространство, специализирано в туризма, ресторанти, хотели, хотели, гастрономия, пътувания, кетъринг ...