Bis vor ein paar Jahren waren sich nur wenige Menschen dessen bewusst die Bedeutung von Barista und was er tat. Heute sind Kaffeeliebhaber in die Höhe geschossen und der Beruf des Barista wird von vielen verehrt.
Im folgenden Artikel erzählen wir Ihnen alles, was Sie über den Beruf des Barista wissen müssen, von seinen Hauptfunktionen bis zu den Anforderungen, um daran zu arbeiten.
Was macht ein Barista?
Ein Barista ist ein Profi, der sich der Kaffeezubereitung verschrieben hat. Er verfügt über die notwendige Ausbildung, um alles zu wissen, was mit dem Kaffeeprozess zu tun hat, von den Arten der Samen, die es gibt, bis hin zu den verschiedenen Sorten des Mahlens, die es gibt. Theoretisch und praktisch erhält der Barista eine umfassende Ausbildung rund um die Welt des Kaffees.
Ein qualifizierter Barista ist in der Lage, Kaffee optimal zuzubereiten, weiß, wie man es serviert, um das ganze Aroma und den Geschmack zu genießen und weiß, wie man den Kunden jedes Detail des Kaffees erklärt.
Hauptfunktionen eines Baristas
Ein Barista, der in einer Cafeteria arbeitet, hat die folgenden Funktionen:
- Er ist verantwortlich für die Kontrolle des Kaffees, der in der Einrichtung ankommt. Von der Qualität über seine Herkunft bis hin zur optimalen Zubereitung, um das Beste daraus zu machen.
- Sie müssen die Art oder Klasse des Wassers kennen was für den gewählten Kaffee am besten funktioniert.
- Sie müssen über ausreichende Kenntnisse in Bezug auf die vorhandenen Ausarbeitungen verfügen sowie die Arten von Kaffeemaschinen auf dem Markt.
- Er ist verantwortlich für Halten Sie die verschiedenen Kaffeemaschinen in gutem Zustand das kann auf dem Gelände sein.
- Sie haben genug Wissen über alle Kaffeemischungen da draußen.
- In den letzten Jahren kennt die überwiegende Mehrheit der Baristas verschiedene Techniken, um Kaffee mit Milch zu dekorieren. Sie sind in der Lage, mit Milch und Kaffee authentische Kunstwerke zu schaffen.
Kenntnisse über einen guten Barista
Der Barista erfordert ein hohes Maß an Spezialisierung, wenn es um seine Arbeit geht. Abgesehen von der Kenntnis der verschiedenen Kaffeenuancen müssen sie in Bezug auf das Inventar, die Kasse oder die Verwaltung des Betriebs geschult werden. Dann sprechen wir über einige der Kenntnisse, die ein guter Barista haben sollte:
- muss wissen, wie man dient an die verschiedenen Kunden der Räumlichkeiten.
- Wissen Sie alles rund um den Anbau von Kaffee und zum Herstellungsprozess.
- Arbeitsfähigkeit haben mit Qualität und detailliert.
- Arbeiten Sie so hygienisch wie möglich da er für den Umgang mit dem Kaffee zuständig ist.
Die Arbeitsgeräte des Baristas
Das Hauptarbeitsgerät des Barista ist die Kaffeemaschine. Damit bereiten Sie die verschiedenen Kaffeespezialitäten zu, die es gibt. In einigen Fällen ist der Barista auch für die Zubereitung von Speisen zuständig, daher muss er über bestimmte Kochkenntnisse verfügen. Abgesehen davon sind sie in der Regel auch für die Verwaltung von Computern und Kassen innerhalb der Räumlichkeiten zuständig.
Wie viel kann ein Barista verdienen?
Ein Barista wird seine Arbeit hauptsächlich in einer Kantine verrichten, obwohl er auch arbeiten kann in Restaurants, Hotels oder Bars. Sie arbeiten in der Regel im Schichtdienst, also auch nachts, an Feiertagen und am Wochenende.
Wie bei jeder Art von Beruf hängt das Gehalt davon ab, wie alt Sie sind und wo Sie arbeiten. Derzeit wird der Boden eines Baristas auf etwa 1.150 Euro brutto pro Jahr geschätzt. Dies ist das Grundgehalt, also sollten die während des Monats geleisteten zusätzlichen Stunden dazugezählt werden.
Wo kann man lernen, um Barista zu werden?
Heute gibt es keinen spezifischen Abschluss für den Beruf des Barista. Sie können ein Studium in Tourismus oder Gastronomie absolvieren und Studieren Sie einige der Barista-Kurse, die in solchen Abschlüssen enthalten sind.
Das Ratsamste ist heute belegen Sie Kurse in einigen Schulen, die sich auf die Kunst des Barista konzentrieren oder nehmen Sie an einem der im Internet angebotenen Online-Kurse teil. Es gibt auch die Option zum Autodidakten und Training zu Hause mit Hilfe einer Kaffeemaschine und Werkzeugen, mit denen Sie das Beste aus Kaffee herausholen können.