Pemeliharaan anggur tidak lain daripada seni menanam anggur untuk menghasilkan anggur. Ini adalah praktik ribuan tahun lalu yang telah memikat budaya di seluruh dunia. Melalui proses ini, petani anggur bertanggung jawab untuk membudidayakan tanaman anggur, memfermentasi dan menua anggur, serta membotolkan dan memasarkannya.
Pada artikel berikutnya kita akan membahasnya secara detail segala sesuatu yang berhubungan dengan dunia perkebunan anggur, di mana ia dipelajari dan apa tugas ahli anggur.
Apa itu pemeliharaan anggur
Pemeliharaan anggur adalah budidaya tanaman merambat melalui berbagai praktik dan teknik pertanian, baik untuk membuat anggur atau mengonsumsi buah anggur secara individu. Di bidang pemeliharaan anggur, petani anggur harus memperhatikan tiga faktor yang cukup penting.: varietas anggur, medan dan iklim. Untuk mendapatkan buah anggur terbaik, Anda harus tahu cara menggabungkan ketiga elemen ini dengan sempurna. Oleh karena itu, banyak orang menganggap pemeliharaan anggur sebagai seni sejati.
Komponen pemeliharaan anggur
Pemeliharaan anggur
Ini adalah cabang pemeliharaan anggur yang didedikasikan untuk budidaya tanaman merambat. Ini akan mencakup kegiatan seperti pemilihan lahan, penanaman kebun anggur, pemangkasan tanaman anggur, pengendalian hama dan penyakit, dan pengelolaan panen. Maksud atau tujuan pemeliharaan anggur adalah memperoleh buah anggur dengan kualitas terbaik untuk memperoleh anggur yang baik.
Oenologi
Ini adalah bagian dari pemeliharaan anggur yang didedikasikan untuk produksi anggur. Ini akan mencakup proses seperti vinifikasi atau fermentasi keharusan, penuaan dan pembotolan anggur. Pembuat anggur adalah profesional yang bertugas menjamin kualitas anggur akhir.
Pemasaran
Setelah anggur siap dikonsumsi, Sudah waktunya untuk pemasaran. Hal ini mencakup, antara lain, promosi dan distribusi anggur di kilang anggur, toko khusus, restoran, dan pameran anggur.
Bagaimana menjadi petani anggur
Saat melakukan pekerjaan sebagai penanam anggur, ada baiknya untuk memperolehnya pelatihan terbaik, banyak pengalaman praktis dan memiliki keterampilan tertentu terkait pemeliharaan anggur dan pengelolaan kebun anggur. Selanjutnya kami akan memberi tahu Anda langkah-langkah yang harus diikuti untuk melakukan ini:
- Pertama-tama, Anda harus mencari program pendidikan di bidang pemeliharaan anggur dan enologi. di universitas, perguruan tinggi atau lembaga khusus. Program-program ini akan menawarkan kursus di bidang-bidang menarik seperti biologi tanaman anggur, ilmu tanah, oenologi atau pengelolaan kebun anggur. Memperoleh gelar universitas di bidang pemeliharaan anggur atau oenologi adalah kunci untuk memiliki dasar pengetahuan teoritis dan praktis yang kuat.
- Kedua, itu akan bagus melakukan magang atau bekerja di kebun anggur dan kilang anggur. Memiliki pengalaman praktis adalah kunci untuk memahami aspek praktis pemeliharaan anggur, seperti pemangkasan tanaman anggur, pemanenan, dan pengendalian hama.
- Penting untuk memperoleh keterampilan khusus yang berkaitan dengan pemeliharaan anggur, seperti mengidentifikasi penyakit tanaman anggur, pemangkasan tanaman anggur, dan pengelolaan tanah. Anda harus belajar tentang penggunaan peralatan pertanian tertentu digunakan dalam pemeliharaan anggur, seperti traktor, penyemprot dan pemanen.
- Pemeliharaan anggur adalah bidang yang terus berkembang, Oleh karena itu, penting untuk terus mengikuti perkembangan terkini dengan berpartisipasi dalam berbagai seminar, lokakarya, dan kursus pendidikan.
Pekerjaan ahli anggur
- Dia bertugas memilih tempat terbaik untuk mendirikan kebun anggur, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti jenis tanah, topografi tempat atau iklim.
- Anda akan memilih varietas anggur yang sesuai dengan iklim dan tanah di daerah tersebut, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti seperti ketahanan terhadap penyakit, hasil dan kualitas anggur.
- Anda harus memangkas tanaman anggur selama musim dingin untuk mengendalikan pertumbuhannya dan mengatur produksi buah. Anda harus memantau kesehatan tanaman merambat secara teratur untuk mengidentifikasi dan mengobati kemungkinan penyakit atau hama.
- Menentukan waktu panen yang optimal, selain mengatur panen dengan mempekerjakan dan mengoordinasikan personel panen dan mengelola pengumpulan.
- Penyimpanan dan fermentasi keharusan untuk dapat membuat wine, mengontrol suhu dan konsentrasi gula dan asam.
- Pemeliharaan peralatan pertanian seperti traktor, penyemprot dan peralatan irigasi untuk memastikan kinerja terbaik. Ia juga bertugas memperbaiki dan memelihara fasilitas di kebun anggur, seperti pagar, teralis, dan sistem irigasi.
Apa perbedaan antara ahli budidaya anggur dan pembuat anggur?
Dalam bidang oenologi sering terjadi kebingungan antara pekerjaan ahli anggur dan pembuat anggur. Sementara ahli pemeliharaan anggur berfokus pada budidaya tanaman anggur dan produksi anggur, pembuat anggur akan berspesialisasi dalam pembuatan anggur dari buah anggur yang ditanam oleh petani anggur. Kedua profesional tersebut akan memiliki peran yang saling melengkapi dalam rantai yang terkait dengan produksi anggur.