数年前まで、気づいていない人はほとんどいませんでした バリスタの意味と彼がしたこと。 今日、コーヒー愛好家は急上昇し、バリスタの職業は彼らの多くから尊敬されています。
次の記事では、バリスタの職業について知っておく必要のあるすべてのことを、その主な機能から説明します。 それに取り組むための要件まで。
バリスタって何をする人？
バリスタはコーヒーの準備に専念している専門家です。 彼は、存在する種子の種類から存在するさまざまな種類の粉砕まで、コーヒーのプロセスに関連するすべてを知るために必要なトレーニングを受けています. バリスタは、コーヒーの世界に関係するすべてのことについて、理論的にも実践的にも広範なトレーニングを受けます。
資格のあるバリスタは、可能な限り最良の方法でコーヒーを準備することができます。 すべての香りと風味を活かすための提供方法を知っている コーヒーの詳細を顧客に説明する方法を知っています。
バリスタの主な役割
カフェテリアで働くバリスタには、次の機能があります。
- 彼は店に到着したコーヒーのチェックを担当しています。 それの品質から、その起源を通して、それを最大限に活用するための最適な準備は何ですか。
- 水の種類またはクラスを知っている必要があります 選んだコーヒーに最適なもの。
- あなたは存在する精緻化に関して十分な知識を持っている必要があります 市場に出回っているコーヒーマシンの種類も同様です。
- 彼が担当している さまざまなコーヒーマシンを良好な状態に保つ それは敷地内にあるかもしれません。
- 彼らは十分な知識を持っている そこにあるすべてのコーヒーのブレンドについて。
- 近年、バリスタの大多数はコーヒーをミルクで飾るさまざまなテクニックを知っています。 彼らはミルクとコーヒーで本物の芸術作品を作ることができます。
良いバリスタの知識
バリスタの仕事には高い専門性が求められます。 コーヒーのさまざまなニュアンスを知るだけでなく、在庫、レジ、または施設の管理に関連してトレーニングを受ける必要があります。 次に、優れたバリスタが持つべき知識について説明します。
- 奉仕する方法を知らなければならない 敷地内のさまざまな顧客に。
- コーヒーの栽培を取り巻くすべてを知り、 製造工程へ。
- 働く能力を持っている 品質と詳細な方法で。
- できるだけ衛生的に作業する 彼はコーヒーの取り扱いを担当しているので。
バリスタの仕事道具
バリスタの主な作業ツールはコーヒーメーカーです。 それを使って、彼は存在するさまざまなコーヒーの特産品を詳しく説明します。 場合によっては、バリスタが料理の準備も担当しているので、彼は特定の料理の知識を持っている必要があります。 これとは別に、彼らは通常、敷地内のコンピューターとレジの管理も担当しています。
バリスタはいくら稼げますか？
バリスタは主にカフェテリアで仕事をしますが、仕事もできます レストラン、ホテル、バーで。 原則として、夜間、休日、週末を含むシフト制で勤務します。
他の職業と同様に、給与は年齢と働く場所によって異なります。 現在、バリスタの床は年間約1.150ユーロと推定されています。 これは基本給なので、その月の余分な労働時間を追加する必要があります。
バリスタになるためにどこで勉強しますか？
今日、バリスタの職業に関する特定の学位はありません。 観光や美食の学位を取得することができます。 そのような学位に含まれるバリスタコースのいくつかを学びます。
今日一番オススメなのは バリスタの芸術に焦点を当てたいくつかの学校でコースを受講する または、インターネットで提供されるオンライン コースを受講する。 コーヒーメーカーとコーヒーを最大限に活用できるツールの助けを借りて、独学のオプションと自宅でのトレーニングもあります.