ต้องเรียนอะไรถึงจะเป็นเชฟ?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำอาหารเป็นแฟชั่นและมีหลายคนที่ใฝ่ฝันอยากจะเป็นเชฟที่ดีและสามารถทำมาหากินได้ วันนี้มีความต้องการมืออาชีพด้านครัวเป็นอย่างมาก และทำให้เป็นงานที่เพิ่มขึ้น มีข้อกำหนดหลายประการสำหรับบุคคลที่ทุ่มเทให้กับการทำอาหารอย่างมืออาชีพ ได้แก่ การฝึกฝนที่ดี ความปรารถนาที่จะทำงาน หรือความอุตสาหะ

ความสามารถในการฝึกอบรมเป็นพ่อครัวช่วยให้บุคคลนั้นรู้วิธีเตรียมอาหารต่างๆ และรับความรู้บางอย่างเกี่ยวกับโภชนาการ ในบทความต่อไปนี้ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณต้องเรียนอะไรจึงจะสามารถทำงานในครัวและกลายเป็นเชฟมืออาชีพที่ดีได้

เรียนอะไรเพื่อทำงานเป็นเชฟมืออาชีพ

การฝึกทำอาหารสามารถทำได้ในที่สาธารณะหรือในที่ส่วนตัว ในกรณีของการเลือกรับการฝึกอบรมสาธารณะ การศึกษาอาจใช้เวลาสองหรือสี่ปี:

• ขณะนี้มีวงจรการฝึกอบรมระดับกลางในการทำอาหารและการทำอาหารและขนมอบและเบเกอรี่ ขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นชอบฝึกเป็นพ่อครัวโดยทั่วไปหรือไม่ หรือในทางกลับกัน เขาชอบสาขาลูกกวาดมากกว่า
• นอกเหนือจากวงจรการฝึกอบรม บุคคลสามารถได้รับการฝึกอบรมในโลกแห่งการทำอาหารผ่านระดับมหาวิทยาลัย ด้วยวิธีนี้คุณสามารถลงทะเบียนเรียนในระดับปริญญาวิทยาศาสตร์การอาหาร ในระดับมหาวิทยาลัยนี้ บุคคลต้องเรียนวิชาเช่น เช่นความปลอดภัยของอาหารหรือชีววิทยาพืช
• สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการฝึกอบรมสาธารณะเมื่อเทียบกับการฝึกอบรมส่วนตัวคือเงิน อย่างไรก็ตาม ข้อกำหนดในการสมัครเรียนในระดับมหาวิทยาลัยนั้นสูงกว่าและมีความต้องการมากกว่าในกรณีของการฝึกอบรมส่วนตัว นอกจากนี้ ระยะเวลาในที่สาธารณะนานกว่าในส่วนตัวมาก

• หากคุณต้องการเลือกเรียนแบบส่วนตัว คุณควรรู้ว่ามีโรงเรียนการบริการในเมืองที่สำคัญที่สุดของประเทศ ความหลากหลายนั้นกว้างมากเมื่อเทียบกับระยะเวลาและความพิเศษ เป็นความจริงที่ต้องจ่ายเงินจำนวนมากในส่วนของบุคคล แต่การฝึกอบรมค่อนข้างสมบูรณ์ ในเปอร์เซ็นต์ที่ค่อนข้างสูง มีคนจำนวนมากที่ได้รับการฝึกอบรมในโรงเรียนดังกล่าวและมีข้อเสนองานที่หลากหลายอย่างรวดเร็ว
• ทั้งในพื้นที่ส่วนตัวและในที่สาธารณะ การฝึกอบรมค่อนข้างสมบูรณ์ และเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการฝึกอบรม บุคคลนั้นมีเวลาฝึกฝนหลายชั่วโมงเพื่อฝึกฝนมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเลือกระหว่างโรงเรียนโรงแรมแห่งหนึ่งกับโรงเรียนอื่น เนื่องจากบางแห่งมีการฝึกงานในสถานที่ที่มีชื่อเสียง เช่น ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน

เป็นไปได้ไหมที่จะทำงานเป็นแม่ครัวโดยไม่ต้องเรียน?

คำถามหนึ่งที่หลายคนมักถามคือ ทำงานเป็นเชฟได้โดยไม่ต้องเรียน คนส่วนใหญ่คิดว่าการทำอาหารนั้นใช้ได้จริงโดยสิ้นเชิง โดยที่ทฤษฎีแทบไม่มีความเกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าแง่มุมที่ใช้งานได้จริงจะมีความสำคัญอย่างมากในด้านการทำอาหาร แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ได้รับการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีความก้าวหน้าและทันเหตุการณ์ในการทำอาหาร

ในโรงเรียนการโรงแรมหลายแห่ง มักจะมีการสอนภาคทฤษฎี เกี่ยวข้องกับวิธีการจัดการหรือดำเนินการร้านอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญหากบุคคลนั้นตั้งใจที่จะเปิดธุรกิจของตนเองที่เกี่ยวข้องกับการต้อนรับ

ออกจากงาน

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น โลกแห่งการทำอาหารและศาสตร์การทำอาหารกำลังเฟื่องฟู ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหามากมายในการวางตัวเองในตลาดงาน หากคุณเลือกเรียนในโรงเรียนเอกชนแห่งหนึ่งในประเทศ เปอร์เซ็นต์ของคนที่ได้งานหลังจากจบการฝึกอบรมค่อนข้างสูง. ปกติคือต้องเริ่มจากล่างสุดในฐานะผู้ช่วยในครัว และค่อยๆ ค่อยๆ ไต่ระดับไปเรื่อยๆ สิ่งสำคัญคือต้องฝึกฝนให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นจึงหางานที่เหมาะสมกับความต้องการส่วนตัวของแต่ละคน