Barista က ဘာလုပ်လဲ။

 

လွန်ခဲ့သော နှစ်အနည်းငယ်အထိ လူအနည်းငယ်သာ သတိမထားမိခဲ့ Barista ရဲ့ အဓိပ္ပါယ်နဲ့ သူဘာလုပ်ခဲ့လဲ။ ယနေ့ခေတ်တွင် ကော်ဖီချစ်သူများ အရှိန်အဟုန်မြင့်လာကာ Barista ၏ အတတ်ပညာကို တော်တော်များများက လေးစားကြသည်။

နောက်ဆောင်းပါးမှာ Barista Professional နဲ့ ပတ်သက်ပြီး သိလိုသမျှကို သူ့ရဲ့ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်တွေကနေ ပြောပြပါမယ်။ လိုအပ်ချက်များအထိ လုပ်ဆောင်ရန်။

Barista က ဘာလုပ်လဲ။

Barista သည် ကော်ဖီပြင်ဆင်ခြင်းကို ဇောက်ချလုပ်ကိုင်သော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ကော်ဖီ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်သည့် အရာအားလုံးကို သိရှိရန် လိုအပ်သော လေ့ကျင့်မှု ရှိပြီး တည်ရှိနေသော မျိုးစေ့ အမျိုးအစားများမှ တည်ရှိနေသော ကြိတ်ခွဲခြင်းမျိုးကွဲများအထိ ဖြစ်သည်။ Barista သည် ကော်ဖီလောကနှင့်ပတ်သက်သည့်အရာအားလုံးကို သီအိုရီနှင့်လက်တွေ့တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လေ့ကျင့်မှုရရှိမည်ဖြစ်သည်။

အရည်အချင်းပြည့်မီသော Barista သည် ကော်ဖီကို ဖြစ်နိုင်သမျှ အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်နိုင်သည်၊ အနံ့နှင့် အရသာအားလုံးကို အခွင့်ကောင်းယူရန် ၎င်းကို မည်သို့ကျွေးရမည်ကို သိသည်။ ကော်ဖီ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ဖောက်သည်များအား မည်သို့ရှင်းပြရမည်ကို သိသည်။

Barista ၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်များ

ကော်ဖီဆိုင်တွင်အလုပ်လုပ်သော barista သည်အောက်ပါလုပ်ဆောင်ချက်များပါလိမ့်မည်-

• ကော်ဖီဆိုင်သို့ ရောက်လာသော ကော်ဖီကို စစ်ဆေးရန် တာဝန်ရှိသည်။ ၎င်း၏အရည်အသွေးမှ၊ ၎င်း၏မူလအစမှတဆင့် ၎င်းကိုအကောင်းဆုံးရရှိရန် အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်မှုဖြစ်သည့်အရာအထိ။
• ရေအမျိုးအစား သို့မဟုတ် အမျိုးအစားကို သိထားရမည်။ ရွေးချယ်ထားတဲ့ ကော်ဖီအတွက် ဘယ်အရာက အကောင်းဆုံးလဲ။
• တည်ရှိနေသော အသေးစိပ်နှင့်စပ်လျဉ်း၍ လုံလောက်သော အသိပညာရှိရမည်။ စျေးကွက်တွင်ရှိသော ကော်ဖီစက်အမျိုးအစားများ။
• သူက တာဝန်ယူတယ်။ မတူညီသော ကော်ဖီစက်များကို အခြေအနေကောင်းအောင်ထားပါ။ အဲဒါက ဥပစာထဲမှာ ရှိနိုင်တယ်။
• သူတို့မှာ လုံလောက်တဲ့ ဗဟုသုတရှိတယ်။ အပြင်မှာရောစပ်ထားတဲ့ ကော်ဖီတွေအကြောင်း။
• မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ Baristas အများစုသည် ကော်ဖီကို နို့နှင့်အလှဆင်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို သိကြသည်။ သူတို့သည် နို့နှင့် ကော်ဖီဖြင့် အနုပညာစစ်စစ်ကို ဖန်တီးနိုင်စွမ်းရှိသည်။

Barista ကောင်းတစ်ယောက်အကြောင်း ဗဟုသုတ

Barista သည် ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းခွင်နှင့် ပတ်သက်လာလျှင် အထူးပြု အဆင့်မြင့်မားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကော်ဖီ၏ ကွဲပြားသော ကွဲပြားချက်များကို သိရှိခြင်းအပြင် ၎င်းတို့ကို စာရင်းပြုစုခြင်း၊ ငွေစာရင်းသွင်းခြင်း သို့မဟုတ် တည်ထောင်ခြင်းဆိုင်ရာ စီမံခန့်ခွဲခြင်းတို့ကို လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးရမည်။ ထို့နောက် barista ကောင်းကောင်းတစ်ယောက်ရှိသင့်သည့် ဗဟုသုတအချို့ကို ပြောပြပါမည်။

• မည်ကဲ့သို့ ဆောင်ရွက်ပေးရမည်ကို သိရမည်။ ဝုဏ်အတွင်း မတူညီသော ဖောက်သည်များအတွက်။
• ကော်ဖီစိုက်ပျိုးခြင်းနဲ့ ပတ်၀န်းကျင်ရှိ အရာအားလုံးကို သိထားပါ။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အထိ။
• အလုပ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိတယ်။ အရည်အသွေးနှင့် အသေးစိတ်ကျသောနည်းလမ်းဖြင့်။
• အတတ်နိုင်ဆုံး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးလုပ်ပါ။ သူက ကော်ဖီကို ကိုင်တွယ်ရတဲ့အတွက်။

Barista ၏အလုပ်ကိရိယာများ

Barista ရဲ့ အဓိက အလုပ်က ကော်ဖီစက်ပါ။ ၎င်းနှင့်အတူ သင်တည်ရှိနေသော မတူညီသော ကော်ဖီအထူးထူးများကို ပြင်ဆင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အချို့ကိစ္စများတွင်၊ Barista သည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင်လည်း တာဝန်ယူရသောကြောင့် ချက်ပြုတ်နည်းဆိုင်ရာ ဗဟုသုတရှိရမည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ဥပစာအတွင်းရှိ ကွန်ပျူတာများနှင့် ငွေသားစာရင်းများကို စီမံခန့်ခွဲရန်လည်း တာဝန်ယူလေ့ရှိသည်။

Barista က ဘယ်လောက်ဝင်ငွေရနိုင်လဲ။

Barista သည် ကော်ဖီဆိုင်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်သော်လည်း အဓိကအားဖြင့် သူသည် ၎င်း၏အလုပ်ကို ထမ်းဆောင်မည်ဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်များ၊ ဟိုတယ်များ သို့မဟုတ် ဘားများတွင် ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် ည၊ အားလပ်ရက်များနှင့် စနေ၊

မည်သည့် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်း လုပ်ငန်းအမျိုးအစားများကဲ့သို့ပင် လစာသည် သင့်အသက် နှင့် သင်အလုပ်လုပ်သည့်နေရာ ပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ လက်ရှိတွင် Barista တစ်ဦး၏ကြမ်းပြင်သည် တစ်နှစ်လျှင် စုစုပေါင်း ယူရို 1.150 ခန့်ရှိသည်။ ဤသည်မှာ အခြေခံလစာဖြစ်သောကြောင့် တစ်လအတွင်း အလုပ်လုပ်သော အပိုနာရီများကို ၎င်းတွင် ထည့်သင့်သည်။

Barista တစ်ယောက်ဖြစ်ဖို့ ဘယ်မှာလေ့လာရမလဲ။

ယနေ့ခေတ်တွင် Barista ၏ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဘွဲ့အတိအကျ မရှိပါ။ ခရီးသွားလုပ်ငန်း သို့မဟုတ် အစာအိမ်ဆိုင်ရာနှင့် ဘွဲ့ရရှိနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဒီဂရီများတွင်ပါရှိသော barista သင်တန်းအချို့ကိုလေ့လာပါ။

ဒီနေ့အတွက် အသင့်တော်ဆုံးပါ။ Barista ၏အနုပညာကို အဓိကထား၍ အချို့ကျောင်းများတွင် သင်တန်းများတက်သည်။ သို့မဟုတ် အင်တာနက်ပေါ်တွင် ကမ်းလှမ်းထားသော အွန်လိုင်းသင်တန်းများကို သင်ယူပါ။ ကော်ဖီဖျော်စက်နှင့် ကော်ဖီဖျော်စက်များ၏ အကူအညီဖြင့် အိမ်တွင် ကိုယ်တိုင်သင်ကြားနိုင်သော ရွေးချယ်မှုနှင့် လေ့ကျင့်မှုလည်း ရှိပါသည်။